Alimento de primavera: flores de sauce
Este plato se llama: ¡Flor de Sauce! De hecho, es el antecesor de los amentos. Como dijo aquí el predecesor de Huayang, "no hay nada que hacer". Antes de que caiga la nieve sobre los amentos y los álamos, sus cogollos son comestibles. ¡Y delicioso!
Amway es la forma más sencilla.
Lavar las flores de sauce recogidas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y escurrirlas. Luego vierte la salsa por encima.
Salsa (1) ajo picado, diez vinagre, diez sal, diez aceite de sésamo (método en frío)
Salsa (2) un poco de aceite, calentar, añadir los granos de pimienta de Sichuan y remover. Freír hasta que esté fragante, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo picados y rallados. Viértelo en un plato mientras aún está caliente. Si te gusta dar celos pero no temes el mal sabor, puedes añadir un poco de vinagre. (Método de ajuste de calor)
¡Los amigos a quienes les gusta el sésamo y el maní finalmente pueden agregarlo a este plato!
Para colmo de males, introduzca la práctica de "mucho ruido y pocas nueces".
El predecesor de Yang Shuhua "no tiene nada que hacer" y puede hacerlo haciendo flores de sauce.
Pero si no tienes nada que hacer, también puedes añadir rellenos de carne y hacer empanadillas. El método de relleno es el mismo que el de otras albóndigas de carne.
Adjunto un artículo antiguo de 2015, "Los sauces son oscuros y las flores son brillantes"
Ese día fui al templo Lingyan a recoger té y había un plato llamado Flores de sauce para el almuerzo. Mis blogueros poéticos, ¿pueden tolerar que abra la boca para tragar este encantador espíritu primaveral?
Las personas más codiciosas e hipócritas del mundo son "personas". Por un lado, puedes recitar el poema "La vaina de jade de Huayang no tiene talento, solo sabe que el cielo está lleno de nieve" e imaginar la escena de finales de primavera con amentos volando como nieve por todo el cielo. Por otro lado, puedes abrir la boca sin piedad y tragar sin piedad las flores y capullos de sauce que aún no se han convertido en "nieve voladora". Pero parece que no hay nada en este mundo que los humanos no podamos comer. Los animales que vuelan en el cielo, los animales que corren por el suelo, los animales que nadan en el agua y todas las plantas y árboles, siempre que no sean venenosos, caerán en las bocas codiciosas de los humanos.
Ese día, yo también era muy codicioso. La combinación de flores de sauce, maní y vinagre es deliciosa, con un toque sutil de la fragancia única y el amargor de las hojas de sauce. Cuando la fragancia de las hojas de sauce se extienda por tus mejillas, te vendrán a la mente todos los recuerdos de los sauces.
Pienso en el viejo sauce que fue derribado por el viento en el campus de mi infancia. Tuve varios niños. Pero una noche de tormenta cayó. Nadie se arrepintió ni lloró por esto, porque todos somos un grupo de niños. Los niños sólo tienen novedad en sus ojos y no tienen piedad de la vida. Entonces el viejo sauce se convirtió en nuestro paraíso. Por fin podremos subir a su tronco sin preocuparnos por caernos o que nos regañen los adultos. Los adultos también pueden observar a un grupo de niños trepando y jugando en las ramas del viejo sauce mientras hablan de cosas que los adultos no pueden entender.
Porque la lluvia acaba de despejar. Hay gotas de lluvia por todas partes sobre las hojas de sauce. Sacudimos las ramas de los sauces y dejamos que las gotas de lluvia se salpicaran unas a otras. Las gotas de lluvia se arrastran por tu cara, provocando picazón y frío. Rompimos las ramas de sauce sin piedad, entrelazamos algunas ramas de sauce, las trenzamos formando una capucha de mimbre y nos la pusimos en la cabeza, jugando a las casitas. Imagínese como un explorador oculto del Ejército Popular de Liberación que explora al enemigo. Porque estas son las películas en blanco y negro que suelen ver los niños nacidos en los años 70. Jugábamos todo lo que podíamos, demasiado inocentes para escuchar los gemidos de los viejos sauces.
Pronto se llevaron los viejos sauces, probablemente para usarlos como madera. Me pregunto si su cuerpo acabará convirtiéndose en una silla o en una cama. En resumen, nuestro paraíso se pierde en nuestro mundo. El sauce también ha cumplido su misión en la tierra.
El pitido volvió a sonar en mi corazón y los recuerdos de la infancia flotaron desde lo más profundo del mar de los recuerdos a la superficie. Ése es el sonido de la flauta de sauce, la melodía de la infancia primaveral. En primavera, romperemos las tiernas ramas de sauce verdes que estén a nuestro alcance, las giraremos con cuidado de izquierda a derecha para separar completamente la piel de las ramas de sauce de los huesos de las ramas de sauce y luego arrancaremos por completo los huesos de las ramas de sauce. Deje un tubo de corteza de sauce para que sirva como silbato de sauce. Tenga en cuenta que la corteza del sauce debe estar intacta y sin dividir. Si hay grietas, su silbato de sauce no sonará.
Así al girar y tirar nos concentraremos al 200%, aguantaremos la respiración y esperaremos el peeling perfecto. Es difícil expresar arrepentimiento y arrepentimiento una vez que falta algo en el trabajo. Los vítores del éxito, la consternación del fracaso, pero luego empezar a trabajar en un nuevo mimbre. Retire todo el tubo de la hoja de sauce para hacer un silbido de hoja de sauce. Pero también hay que tener 100% cuidado. Corta con cuidado en varios trozos con un cuchillo y elige el trozo más grueso y simétrico para hacer el silbato. Y debes raspar suavemente la piel gruesa de un extremo del tubo de sauce con las uñas para exponer la piel del interior. Este trabajo en Liu Flute también es extremadamente difícil. Debido a que la flauta de sauce pelada es extremadamente delgada, mientras haya ligeras grietas, el silbato no sonará. Cuando termines esta artesanía, escucharás el canto de la flauta de sauce en todas partes del campus. Un silbido espeso y sordo es el sonido de un silbido de sauce espeso, y un silbido fino es el sonido de un silbido de sauce fino. Todos estamos intoxicados con nuestro propio silbido de sauce. No creo que Liu Shu nos culpe a los niños ignorantes. Debe estar embriagado por la brisa primaveral y por la sinfonía de silbidos que hicimos con su ladrido.
¿No es solo un plato de Liuhuazhu? Mira, esto me hace hablar mucho. Permítanme usar este plato para hablar de la hermosa infancia que tengo en la memoria.
El día que recogí té, aprendí que las flores de sauce también se pueden comer. Y con vinagre queda delicioso. Soy una persona codiciosa creada por Dios. En este momento, mi cultivación y mi reino me hacen incapaz de resistir mi codicia y mis deseos. Comí flores de sauce y recordé la historia del sauce.
Disfruta este tiempo, saborea este tiempo y agradece al sauce por darme alegría. En mi corazón, en mi boca. ¡Recuérdate amar la naturaleza y respetar la vida!