¿Puedes preparar estas diez recetas para mejorar la sangre de las madres embarazadas?

¡El embarazo es a la vez duro y feliz! Pero incluso la pregunta más simple sobre qué comer es un problema para muchas madres embarazadas. Hoy escuché que comer nueces es bueno para el desarrollo del cerebro fetal, así que comencé a correr al supermercado a comprar nueces; mañana me enteré de los horrores de la diabetes gestacional y rápidamente controlé estrictamente tres comidas al día, muchas madres embarazadas todavía están ocupadas; con el trabajo durante el embarazo es aún más difícil y a veces no puedo ni hacer tres comidas.

Por supuesto que no es bueno hacer esto, ¡y está aún más mal! Durante todo el embarazo, la ingesta nutricional de una mujer embarazada es necesaria para sustentar dos vidas. Si no se cumple con la ingesta nutricional en la dieta, inevitablemente afectará el crecimiento saludable del feto. Cada uno de nosotros espera tener un bebé hermoso y sano, por lo que debemos trabajar duro para darle al bebé una base innata. Hoy, el editor quiere compartir con ustedes: diez recetas enriquecedoras de sangre para madres embarazadas.

Antes de compartir las recetas, primero comprendamos algunas preguntas comunes sobre la anemia en mujeres embarazadas.

¿Es normal la anemia en las madres embarazadas?

Los expertos en crianza explican: La anemia es un fenómeno común durante el embarazo. La anemia durante el embarazo puede ser causada por el aumento del volumen sanguíneo de la mujer durante el embarazo, la mayor demanda de materias primas hematopoyéticas para el desarrollo fetal, el eclipse parcial y algunos malentendidos dietéticos.

¿Cuál es el estándar para la anemia en mujeres embarazadas?

En comparación con las personas normales, el nivel de anemia en las mujeres embarazadas es menor. Esto se debe a que la sangre de las mujeres embarazadas está relativamente diluida durante el embarazo, lo que provoca una anemia fisiológica, que no es patológica. Los criterios diagnósticos de anemia en mujeres embarazadas son: hemoglobina lt 100 g/L y recuento de glóbulos rojos inferior a 3,5 millones. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud recomienda actualmente que una hemoglobina lt; 110 g/L se diagnostique como anemia.

¿Qué alimentos contienen más hierro?

El hierro presente en los alimentos se divide en dos tipos: hierro hemo y hierro no hemo. El hierro hemo existe principalmente en la sangre, los músculos, el hígado y otros tejidos de los animales. Este tipo de hierro tiene una alta tasa de digestión y absorción, generalmente de 11 a 25. El hierro de los alimentos vegetales es hierro no hemo, que se encuentra principalmente en varios cereales, verduras, nueces y otros alimentos. La tasa de absorción de este tipo de hierro es baja, generalmente de 3 a 5. Se puede observar que el cuerpo humano absorbe hierro de fuentes animales (hierro hemo) más fácilmente que el hierro de fuentes no animales (hierro no hemo).

¿Cómo comer para potenciar la absorción del hierro?

Si quieres favorecer la absorción de hierro por parte del organismo y potenciar el efecto de la suplementación con hierro, puedes tomar suplementos de hierro o comer alimentos vegetales que contengan hierro mientras complementas algunos alimentos ricos en vitamina C como naranjas, tomates. y pimientos verdes, que ayudan al cuerpo a absorber más tipos de hierro de manera más eficiente de los alimentos de origen vegetal.

Además, cabe señalar que, dado que el calcio afecta a la absorción corporal de hierro, no se debe tomar leche rica en calcio ni suplementos de calcio al mismo tiempo que se ingiere alimentos ricos en hierro o se toman suplementos de hierro. , antiácidos que contienen calcio. Lo mismo ocurre con el té y el café. Los polifenoles que contienen pueden interferir con la absorción de hierro por parte del cuerpo de los suplementos de hierro y de las plantas que contienen hierro, afectando así la eficacia de los suplementos de hierro.

Después de tener una cierta comprensión de la anemia en madres embarazadas, el editor le presentará 10 recetas para reponer la sangre, con la esperanza de poder ayudarle. Si tiene mejores recomendaciones, deje un mensaje en el área de comentarios y permita que compartir se convierta en una virtud.

Receta 1, Sopa de espinacas y sangre de pato

Ingredientes necesarios: 80 gramos de espinacas, 50 gramos de sangre de pato, 20 gramos de tofu tierno, 20 gramos de baya de goji

Detalles del método:

Primero corta la sangre de pato y el tofu en rodajas finas.

Pon un poco de aceite en la olla, sofríe la cebolla verde picada y el jengibre, luego agrega la sangre de pato y el tofu y sofríe un rato, luego agrega la baya de goji y la cantidad adecuada de agua.

Después de que el agua hierva durante dos minutos, agrega las espinacas y los condimentos.

Eficacia: Esta sopa es rica en hierro, calcio, proteínas y vitaminas y tiene pocas calorías. No sólo puede corregir la anemia, sino también aclarar el fuego y aliviar el estreñimiento.

Receta 2, Gachas de Polygonum multiflorum y azufaifo

Ingredientes necesarios: 30 gramos de Polygonum multiflorum cocido, 5 gramos de dátiles rojos, 100 gramos de arroz glutinoso, 20 gramos de azúcar moreno

Detalles Método:

Lavar Polygonum multiflorum, cortar en rodajas finas, decocinar el jugo y luego decantar el residuo.

Lavar las azufaifas y el arroz glutinoso, incorporarlos al brebaje y cocinar a fuego lento para hacer papilla. Añadir azúcar moreno al comer.

Eficacia: el azúcar moreno y la azufaifa de esta papilla pueden complementar el hierro, el Polygonum multiflorum puede nutrir la sangre, producir esperma y aliviar el estreñimiento, y el arroz glutinoso puede nutrir el cuerpo y reponer el qi. Es adecuado para las personas. con anemia, encanecimiento prematuro del cabello y estreñimiento.

Receta 3. Hígado de cerdo salteado con zanahoria

Ingredientes necesarios: 100 gramos de zanahoria e hígado de cerdo, 30 gramos de hongo negro

Métodos específicos :

Cortar las zanahorias en forma de rombos, quitar la fascia del hígado de cerdo, cortarlo en rodajas y mezclar con vino de cocción, pimienta, sal y almidón.

Poner aceite en la olla, poner el hígado de cerdo mezclado en un 80% de aceite caliente, esperar hasta que cambie de color y sacarlo.

A continuación se sofríe el jengibre y el ajo, se añade la zanahoria y los hongos y se añade el hígado de cerdo cuando esté cocido.

A la hora de servir, añade unos brotes de ajo o pimiento verde rallado para que la comida tenga más color y fragancia.

Eficacia: Este plato repone el qi y la sangre, y es adecuado para personas con deficiencia sanguínea y tez cetrina.

Receta 4, Gachas Magras de Cerdo Flor Amarilla

Ingredientes necesarios: 100 gramos de arroz japónica, 100 gramos de carne de cerdo (magra) y 50 gramos de azucena seca. 3 gramos de jengibre y 2 gramos de sal.

Métodos específicos:

1. Lavar el arroz japónica, añadir agua y dejar en remojo durante media hora.

2. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en rodajas; remojar en agua la azucena seca y desmenuzar el jengibre.

3. Pon el arroz japónica remojado en la olla y cocínalo con el agua de remojo del arroz hasta que esté medio cocido.

4. Agrega la carne en rodajas, la azucena y el jengibre rallado, luego cocina lentamente a fuego lento hasta que espese, agrega sal al gusto.

Eficacia: La azucena contiene un alto contenido en hierro, 8,10 mg de hierro por 100 gramos. Un consumo adecuado tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar sobre la anemia ferropénica en mujeres embarazadas.

Receta 5, Calamares fritos con hongos

Ingredientes necesarios: 300 gramos de calamares, 100 gramos de hongos secos, 50 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, jengibre, ajo, 20 gramos de aceite, 3 gramos de sal, 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de salsa de soja ligera, 5 gramos de semillas de sésamo y 2 gramos de glutamato monosódico.

Métodos específicos:

1. Remojar el hongo en agua hasta que esté suave, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar la zanahoria y cortarla en tiras.

2. Lavar los calamares frescos, cortar el patrón por el lomo con un cuchillo diagonal, blanquearlos en agua hirviendo, escurrir el agua, añadir sal, vino de cocción y salsa de soja ligera y dejar marinar un rato. .

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite en el wok, agregue el ajo picado y las rodajas de jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias ralladas, los hongos y los calamares, sofría uniformemente y sirva en una bandeja. lámina. Finalmente, espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Eficacia: El hongo es rico en proteínas, hierro, calcio, vitaminas y fibra cruda. El contenido de proteínas es equivalente al de la carne, y el contenido de hierro y calcio es mucho mayor que el de la carne. El calamar también es rico en proteínas, calcio, fósforo y hierro. Comer los dos juntos tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar sobre la anemia por deficiencia de hierro en mujeres embarazadas.

Receta 6, Sopa de Costillas de Cerdo y Maní

Ingredientes necesarios: 500 gramos de costillas de cerdo, 80 gramos de maní seco, 100 gramos de zanahorias y 30 gramos de jengibre

Método específico:

Primero escaldar las costillas cortadas en trozos en agua hirviendo

Colocar las costillas en la olla a presión junto con los cacahuetes remojados y la zanahoria cortada en cubos pequeños, Añade una docena de granos de pimienta y rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de sal y 3000 ml de agua. Cocine a presión en la olla a presión hasta que alcance vapor, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Añade un poco de glutamato monosódico al comer para que sepa mejor.

Eficacia: Esta sopa tiene un alto contenido en proteínas, una combinación razonable de carne y verduras y un sabor fragante y delicioso, es apta para todas las personas con anemia durante el embarazo. Receta 7. Sopa tonificante de la sangre de carpa cruciana

Ingredientes necesarios: 4 taeles de frijoles negros, 2 rodajas de jengibre, 10 dátiles rojos, 1 carpa y un pedacito de piel de mandarina.

Métodos específicos:

1. Quitar las escamas de la carpa, limpiar las branquias, las aletas y los órganos internos. Añadir un poco de aceite a la olla y sofreír hasta que estén doradas.

2. Quitar la pulpa de las judías negras y limpiarlas. Ponerlas en una olla sin añadir aceite hasta que se partan las cáscaras de las judías, luego lavarlas con agua limpia y reservar.

3. Pelar los dátiles rojos, pelar el jengibre, lavar la piel de la mandarina y reservar.

4. Llevar a ebullición agua, primero agregar los frijoles negros, los dátiles rojos, la piel de mandarina y el jengibre y cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar durante una hora y media. Finalmente agregue la carpa y cocine por 30 minutos.

Eficacia: La Decocción de Sangre de Carpa nutre el yin y la sangre, beneficia el hígado y los riñones, mejora la vista y calma la mente, fortalece el bazo y el qi, la diuresis y reduce la hinchazón.

Receta 8, papilla de azúcar moreno y mijo

Ingredientes necesarios: azúcar moreno, mijo, dátiles rojos, baya de goji

Métodos específicos:

1. Lavar el mijo, quitarles el corazón a los dátiles rojos, luego ponerlos en una olla, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto.

2 Después de hervir, agregar la baya de goji y una cantidad adecuada; cantidad de azúcar moreno y cocine a fuego medio hasta que la papilla se espese.

Eficacia: Los dátiles rojos y el azúcar moreno tienen un buen efecto enriquecedor de la sangre. Lycium barbarum limpia el hígado, mejora la vista y tiene el efecto de nutrir la piel. Las madres embarazadas pueden desayunar gachas de azúcar moreno, mijo y azufaifa.

Receta 9, sopa de longan y huevo

Ingredientes necesarios: 15 gramos de longan, un huevo

Método específico:

Colocar 15 gramos Hervir la carne de longan en agua durante media hora

Agregar una cantidad adecuada de azúcar, batir los huevos y comer después de que estén cocidos.

Eficacia: nutrir la sangre y fortalecer el organismo. La carne de longan contiene nutrientes como glucosa, sacarosa, ácido tartárico y proteínas, que son beneficiosos para la mente y el corazón, nutren la sangre y calman la mente. La rica proteína de los huevos también tiene el efecto de fortalecer el cerebro y el cuerpo.

Receta 10, Sopa Wuhong

Ingredientes necesarios: 20 bayas de goji, 5 dátiles rojos, 20 frijoles rojos, 20 cacahuetes rojos, 2 cucharadas de azúcar moreno

Específico método:

Lavar 20 bayas de goji, 5 dátiles rojos, 20 frijoles rojos, 20 maní rojos y 2 cucharadas de azúcar moreno y ponerlos juntos en una cazuela de barro, agregar una cantidad adecuada de agua y tapar

Coloque la olla de barro en una olla con agua y cocine al vapor. Después de que el agua de la olla hierva, cocine al vapor a fuego lento durante 20 minutos.

Eficacia: nutrir la sangre y nutrir la piel.