"Yamazaki 50 Years Old" vendido por 2,95 millones de RMB Vuelve a ser el rey del whisky japonés |
En menos de un año se ha vuelto a batir el récord en la subasta de whisky japonés. La primera edición de Mizunara Barrel "Yamazaki 50 Years Old" acaba de venderse en la subasta de primavera de Ravenel en Taipei y se vendió por NT$13,51 millones (aproximadamente RMB 2,95 millones), lo que la convierte en la botella individual más cara de whisky japonés.
▲ La primera edición de la barrica Mizunara "Yamazaki 50 Years Old" volvió a batir el récord de subasta de whisky japonés
En agosto del año pasado se lanzó otra primera edición de la barrica Mizunara "Yamazaki 50 Years Old" se vendió en la subasta japonesa Hans Hong Kong, se vendieron casi 2,7 millones de dólares de Hong Kong, estableciendo un nuevo récord de subasta para una sola botella de whisky japonés hasta hoy. "Yamazaki 50 Years" se ha lanzado en tres ediciones. La primera edición se embotelló en 2005, la segunda edición en 2007 y la tercera edición en 2011. Los récords batidos en Taipei y Hong Kong fueron ambas primeras ediciones, y se informó que en ese momento solo se lanzaron 50 botellas. Las cosas son raras y caras, y los precios suben naturalmente.
La mayor diferencia en la botella es que la primera edición lleva grabadas las palabras "SUNTORY SINGLE MALT WHISKEY "YAMAZAKI"", mientras que las dos últimas ediciones llevan grabadas "THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY".
▲ Barrica de madera Mizunara de Yamazaki
Por supuesto, el encanto de este vino tiene mucho que ver con la barrica de Mizunara. Durante la Segunda Guerra Mundial, Japón tuvo dificultades para conseguir barricas de roble de Europa y Estados Unidos, por lo que recurrió a la búsqueda de madera local para hacer whisky, y finalmente encontró Mizunara en el norte. El mizunara es un tipo de roble fuerte, espeso y resistente al desgaste y la corrosión. Sin embargo, crece lentamente, tiene bajo rendimiento, tiene un alto contenido de agua y tiene poros grandes, lo que facilita la fuga del vino. Si maduraba en un corto período de tiempo, el aroma de la madera sería demasiado fuerte, por lo que no todos eran optimistas al respecto en ese momento.
Más tarde, el whisky japonés se desarrolló rápidamente. Los expertos descubrieron que Mizunara es apto para añejamiento y maduración. Después de unos 20 años, mostrará sabores únicos: "Phoenix y Coco", "Crema y Canela" y ". Sándalo" e incienso." Los sabores de "sándalo e incienso" evocan naturalmente imágenes de "bosques, tierra, santuarios y adoración" en la mente de todos. Este sentimiento zen hace del whisky Mizunara un licor único.
Esta vez en Ravenel en Taipei, se subastó "50 años de Yamazaki" con un precio estimado de NT$ 5,5 millones - 11 millones. Después de una intensa puja, se consiguió un precio de NT$11,5 millones, con una comisión de NT13,51 millones.
Por cierto, el tercer whisky japonés más caro de la subasta también pertenece a "Yamazaki 50 Years Old". Sin embargo, la versión es diferente: es la tercera edición de 2011. Está limitada a 150 botellas y viene con una caja de madera original, firmada por Shinji Fukuyo, el jefe destilador de Suntory, una leyenda en la industria del whisky.
▲ El tercer whisky japonés más caro de la historia de las subastas, vendido en Hong Kong por aproximadamente 2,33 millones de dólares de Hong Kong en enero de 2018