¿Cuál es mejor, Sanquan o Missing Tangyuan?
Missing Tangyuan es una especie de bola de masa de arroz glutinoso al estilo Ningbo, entre las que la clásica es un tesoro. Las bolas de arroz glutinoso de cinco nueces son finas, suaves, tiernas y refrescantes. Es un método de molienda con agua. La desventaja es que no se puede cocinar por mucho tiempo, ya que la piel se romperá fácilmente y el relleno quedará expuesto.
Sanquan Tangyuan Classic Tangyuan representa bolas de arroz glutinoso con maní, suaves y sin azúcar. Como sugiere el nombre, el hilo principal de esta bola de masa está hecho de maní.
Cómo hacer bolas de arroz glutinoso;
Ingredientes: 200 gramos de bolas de arroz glutinoso, 100 gramos de arroz glutinoso fermentado.
Excipientes: 5g de baya de goji, 1g de osmanthus, 5g de azúcar.
Pasos:
1. Añadir 1 litro de agua y llevar a ebullición.
2. Añade las bolas de arroz glutinoso y revuelve para evitar que se peguen.
3. Cocine a fuego alto hasta que las albóndigas floten.
4. Agregue los granos de vino fermentados, el azúcar, la baya de goji y el osmanthus de aroma dulce y deje hervir.