El almuerzo para una persona solo cuesta 3 yuanes. Es delicioso y apetitoso. Ni siquiera puedes comprarlo afuera por 10 yuanes.
Cuando estoy solo en casa, especialmente para el almuerzo, realmente no quiero cocinar siempre como las sobras. De lo contrario, usaré fideos instantáneos o fideos agridulces en lugar del almuerzo. , Los comeré. Hacemos naan de Xinjiang y bebemos un paquete de yogur. Mi estúpido marido dice que soy demasiado vaga y que me moriré de hambre si sigo siendo así. Jaja, estoy sola en casa y me he vuelto. Acostumbrado a no cocinar, especialmente arroz y platos complicados. Cuando se trata de comida, me gusta que sea lo más simple posible. Lo mejor es tomar las comidas calientes sin usar una olla. Por eso, mi horno de microondas es el que uso con mayor frecuencia. cocina las sobras en solo 2 minutos.
Hoy al mediodía volví a estar solo en casa, y no había sobras. Volví a revisar el refrigerador y no encontré bolas de masa congeladas, ni bollos al vapor, ni nada de eso. También me comí todos los fideos instantáneos agrios y picantes. Durante esta epidemia, me comí todo el caldo en casa. Ahora solo quedan unos 200 gramos de fideos frescos raspados, lo que debería ser suficiente para comer. No hay verduras ni carne. Lo pensé y preparé fideos mixtos. Es simple y delicioso y se adapta al gusto de un perezoso. persona como yo.
Los "fideos mixtos en rodajas" son muy simples. Simplemente fríelos con pimientos verdes y rojos cortados en cubitos y ajo y jengibre picados, agregue un poco de salsa de soja para que quede fragante, agregue rábanos secos y maní, mezcle bien. , y lo hago en un plato. Solo toma unos 10 minutos, y el color y el aroma están presentes. Le agrego unas gotas de aceite de sésamo y aceite rojo para que quede más apetecible. Lo hago solo para el almuerzo. , refrescante y delicioso. Ahora todo ha subido de precio. Una ración de fideos fríos cuesta 10 yuanes, pero ¿cuánto cuesta una ración de fideos mixtos como este? Al menos es mucho más caro que Liangpi, ¡así que hacerlo tú mismo ahorra dinero! Un plato de fideos con cinturón como este cuesta sólo 3 yuanes, lo cual es una gran oferta.
Ingredientes: 200 piezas de fideos frescos rallado, 6 pimientos verdes y rojos
Accesorios: aceite vegetal, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, ajo, jengibre, esencia de pollo, cebollino
Método: 1. Lavar las verduras verdes y rojas, cortarlas en dados pequeños, picar el jengibre y las cebolletas 2. Calentar el aceite frío en la sartén hasta que alcance el 70% de calor. , agregue el jengibre y el ajo picados, saltee hasta que estén fragantes
3. Agregue los chiles verdes y rojos cortados en cubitos, saltee hasta que estén fragantes y picantes
4. Una cucharada de soja ligera salsa, dos cucharadas de salsa de soja oscura, sofreír una cucharada de salsa de ostras para coger el aroma de la salsa
5. Añade la esencia de pollo y la sal y sofríe uniformemente Añade medio bol de agua. y deje hervir a fuego alto. Gire a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento para obtener el aroma de la salsa. Después de que se desarrolle el sabor picante, cocine a fuego lento. Cuando la sopa esté espesa, sáquela de la olla. p> Agregue medio tazón de agua y deje hervir a fuego alto, luego cambie a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté fragante
Después de que la sopa se vuelva picante, cocine hasta que esté espesa. Sacar de la olla
6. Agregar agua a la olla sopera y llevar a ebullición a fuego alto. Agregar los fideos raspados y cocinar a fuego alto hasta que floten. Agregar un poco de agua fría dos veces y llevar. hasta que hierva después de que floten los flotadores
7. Retirar y dejar enfriar agua, no usarla si te gustan los fideos calientes, ponerla en un bol, verter la salsa frita, agregar maní frito. , o rábano cortado en cubitos, mézclalo con palillos, queda suave y delicioso, tan delicioso, dos personas se pueden comer en diez minutos. Es tan nutritivo y delicioso.
Consejos del cacao
1. Al preparar la salsa, cocínala a fuego medio a bajo. La sopa quedará espesa y deliciosa. Puedes usar maní o rábanos secos según tu gusto. Para igualar el sabor, también es bueno agregar un poco de mostaza picada y frijoles encurtidos.
2. No cocines los fideos demasiado blandos, de lo contrario no quedarán fuertes y tendrán mal sabor. sabe mejor después de remojarlo en agua fría