"Método de salud voluntaria" Parte 2: La preferencia alimentaria es el instinto del cuerpo

El poder de longevidad de las bacterias Natto y las bacterias del ácido láctico

El pintor Ichinen Somiya (nacido en 1893, fallecido en 1994) nació en Nihonbashi Hamamachi, Tokio. Soy un verdadero Edo. persona, pero odio comer sushi, anguila y camarones que representan a Edo.

A través de investigaciones de los últimos años, se ha determinado que el pescado contiene ácidos grasos como EPA y DHA, que pueden disminuir la presión arterial y disolver los coágulos sanguíneos (causa del infarto de miocardio y del infarto cerebral), mientras que los camarones , cangrejos y calamares, pulpos, mariscos, ostras y otros ingredientes de pescados y mariscos también son ricos en taurina (aminoácido que contiene azufre), que tiene varias "súper" funciones.

Pero aun así, Zeng Gongyi Nian odiaba instintivamente estos "alimentos saludables" y nunca los comía, pero pudo vivir hasta los ciento un años. Dado que puede vivir una vida tan larga, ¿qué derecho tienen otros, expertos médicos y nutricionistas, a criticar su "eclipse parcial"?

Por cierto, su comida favorita es el natto y el queso. El natto y el queso contienen bacterias natto y bacterias del ácido láctico respectivamente, que tienen fuertes efectos de regulación intestinal.

El intestino humano alberga alrededor de un millón de billones de bacterias, más que los 60 billones de células que forman el cuerpo humano. Entre ellas, las bacterias buenas como Bifidobacterium y Lactobacillus pueden ayudar a sintetizar diversas vitaminas, producir sustancias inmunitarias, eliminar carcinógenos y activar las células inmunitarias intestinales (linfocitos y macrófagos, etc.), que son de gran ayuda para mejorar la salud.

El premio Nobel ruso Mekinikov (nacido en 1845, fallecido en 1916), mientras caminaba por la costa del Mar Negro, vio accidentalmente estrellas de mar tragándose pequeños animales, por lo que fue un gran genio que descubrió que los glóbulos blancos en la sangre tienen la función de fagocitosis de materias extrañas como las bacterias.

Mekinikov cree que en el Cáucaso hay tantas personas longevas porque sus habitantes comen mucho yogur todos los días. Con la ayuda de los lactobacilos contenidos en el yogur, los intestinos siempre pueden mantener una buena salud. En estado de salud, esta afirmación le permitió establecer la "Teoría de la longevidad" de Mekinikov.

Las personas en las aldeas de longevidad del Cáucaso suelen consumir productos lácteos como yogur y queso como comidas principales para el desayuno, el almuerzo y la cena, combinados con frutas, frijoles, ensaladas y otros alimentos. Los intestinos de Zeng Gongyi probablemente se mantuvieron en un estado saludable debido a los efectos de las bacterias natto y los lactobacilos. Natto en realidad contiene nattoquinasa (una enzima) que puede disolver los coágulos de sangre y pirazina.

Además, el natto también tiene los siguientes potentes efectos: mejora la capacidad de funcionamiento de la enzima fibrinolítica, que está presente en grandes cantidades en el cuerpo de personas longevas. Puede promover la síntesis. de adiponectina para prevenir la hipertensión y la diabetes, la arteriosclerosis y otras enfermedades. Contiene vitamina K2, que puede promover la fijación del calcio en los huesos para lograr el propósito de fortalecerlos. Los "oligosacáridos" presentes en la membrana celular de las bacterias Natto pueden promover la proliferación de Bifidobacterias. Contiene Nattokinase para ayudar a la digestión.

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