¿Qué es el tripolifosfato de sodio?

El tripolifosfato de sodio es un compuesto inorgánico con fórmula química Na5P3O10. Es un polifosfato lineal amorfo soluble en agua comúnmente utilizado en alimentos como agente retenedor de humedad, mejorador de la calidad y agentes reguladores del pH, agentes quelantes de metales. . El tripolifosfato de sodio tiene dos estados cristalinos: tipo I (tipo de alta temperatura) y tipo II (tipo de baja temperatura). La diferencia es que las longitudes y ángulos de enlace de los dos son diferentes. Las propiedades químicas de los dos son las mismas, pero la estabilidad térmica y la higroscopicidad del Tipo I son mayores que las del Tipo II.

Usos del tripolifosfato de sodio

El tripolifosfato de sodio tiene las funciones de quelar, suspender, dispersar, peptizar, emulsionar, amortiguar el pH, etc., y puede usarse como principal aditivo de sintéticos. detergentes, suavizantes de agua industriales, precurtientes de cuero, auxiliares de teñido, catalizadores de síntesis orgánicos, dispersantes de la industria farmacéutica y aditivos alimentarios, etc. Además de exportar STPP, el consumo interno de STPP se concentra principalmente en la industria de detergentes, alimentos, cerámica, etc.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Tripolifosfato de sodio