Estándares de raciones de cereales gruesos y finos en la década de 1970

El estándar de las raciones de cereales gruesos y finos en la década de 1970 era de un 30% de cereales finos y un 70% de cereales secundarios. Tomando como base una ración mensual de treinta kilogramos de grano por persona, la cantidad de grano fino es de sólo nueve kilogramos.

Los residentes urbanos implementan sistemas unificados de ventas, cupones de alimentos y certificados de suministro. Alrededor de 30 libras en promedio. Los trabajadores pesan 31 kilogramos (más trabajo pesado), las agencias gubernamentales y las escuelas pesan 29 kilogramos y hay escasez de grasas, carnes, huevos, leche y alimentos no básicos. Las raciones de los ciudadanos urbanos se racionan según la situación de cada persona. Los cereales secundarios y finos se distribuyen en proporción a la ración. Un ciudadano adulto medio dispone de 24 kilogramos de cereales, de los cuales 30% son cereales finos blancos. % de cereales secundarios (harina roja y harina de maíz), 24 kilogramos de cereales solo contienen más de 7 libras de harina blanca, y el resto es harina de maíz y harina de sorgo.