¿Qué tipo de vino elabora la Sra. Ying en "La leyenda de Miyue"?

En "La leyenda de Mi Yue" aparece muchas veces un vino que fascina a Ying Si. Este es el vino de osmanthus con aroma dulce que a su hermana, la Sra. Ying, le encanta preparar. De hecho, hoy en día, este vino de osmanthus con aroma dulce también es un producto famoso en Xi'an. Entonces, ¿qué tipo de vino es este?

Empaquetado en una botella de plástico grande, una botella pesa más de un kilogramo. Cuando se vierte, aparece el aroma dulce y picante del osmanthus, el color es blanco lechoso como la leche, la viscosidad es ligeramente ácida y el sabor. El aroma es suave y dulce. Las mujeres que no son lo suficientemente fuertes para beber aún pueden beber mucho y pueden beberlo caliente en este invierno... Aunque ambos se llaman "osmanthus", el vino espeso de osmanthus no es diferente del vino de osmanthus claro y dorado, pero más como el arroz fermentado que se come comúnmente en el área de Jiangnan.

Sin embargo, el vino espeso tiene una historia más larga y en la antigüedad se llamaba "yujiang". Los libros antiguos registran que durante las dinastías Shang y Zhou, existía el prototipo del vino espeso de osmanthus con aroma dulce, ".醆醴", que era similar al vino dorado claro producido en el área de Jiangnan. El vino osmanthus es completamente diferente. Más tarde, la gente añadió al vino la medicina tradicional china Huang Gui, lo que le dio el aroma de Huang Gui. Se llamó "vino Huang Gui Chou" y su reputación alcanzó su punto máximo durante la dinastía Tang. Se dice que Li Bai pudo escribir cientos de poemas después de beber este vino, y también fue este vino el que emborrachó a Yang Guifei. Por lo tanto, más tarde, cuando los literatos fueron a Chang'an, se especializaron en beber vino de osmanthus perfumado.

Jia Pingwa escribió sobre el vino espeso en "Shaanxi Snacks": "El vino en general es claro, este vino es pegajoso, el vino en general es picante y este vino es dulce".