En el período de los Tres Reinos, había un dicho llamado "Vino hervido de ciruela verde en los héroes". ¿Qué tipo de método de elaboración era el "Vino hervido de ciruela verde"?
"Las ciruelas verdes se utilizan para hacer vino" es una alusión a los Tres Reinos. De hecho, las ciruelas verdes no se utilizan específicamente para hacer vino. El vino aquí se refiere al "vino amarillo".
1. Alusiones a los Tres Reinos
En los Tres Reinos, Cao Cao y Liu Bei Qingmei una vez cocinaron vino para hablar de héroes, y los dos intercambiaron copas por vino. Este vino sólo estuvo disponible durante la dinastía Yuan. A los antiguos les gustaba el soju. El vino de arroz, también conocido como soju y vino de arroz, se elabora a partir de arroz. Cao Cao es como el héroe de una generación. El vino que bebió fue extraordinario. Además, invitaron a Liu Bei a beber. El vino de arroz debió ser famoso en aquella época. Esto implica un problema. Debido a la historia de la elaboración de cerveza, ¿qué tipos de vino de arroz estaban disponibles en ese momento? Este proceso es muy largo.
2. Hablando del vino amarillo
El vino amarillo tiene una historia de más de 4.000 años en China. Este es un vino único de China. Se ha convertido en uno de los tres vinos más antiguos del mundo del vino y la cerveza. Los colores también son muy diversos. El vino de arroz es una bebida alcohólica no destilada con un valor nutricional altísimo. Después de hervir el vino de arroz, se eliminarán algunas sustancias nocivas, el sabor se desbordará y el contenido de alcohol no superará los 20 grados. Es licor destilado. Los dramas de televisión muestran cómo se bebe este vino, pero Xi'an Bai en realidad está equivocado. En esa época, la gente de la dinastía Song generalmente bebía vino de arroz y el vino de arroz tenía color.
3. Charla borracha sobre Du Kang
En realidad, China tiene una larga cultura del vino. Según los rumores, para almacenar grano, Dukang colocaba el exceso de grano en troncos huecos. Después de mucho tiempo, cuando Du Kang vino a revisar los granos, los granos se convirtieron en un líquido blando. Después de que Du Kang tomó un sorbo, el vino se renovó conscientemente y se esparció entre la gente. El vino que probó Du Kang en ese momento fue vino de arroz. El vino de arroz tiene una historia de más de 4.000 años en China. Es un vino único en China y se ha convertido en los tres vinos más antiguos del mundo.
Se dice más comúnmente que hervir vino es para calentarlo, y también es una forma de beber de nuestros chinos. El significado literal de vino de ciruela verde es vino elaborado con ciruelas verdes.