¿Cuáles son los tratamientos para el tipo de lesión corporal y por calor de Shangxiao Fei?
Tratamiento de MTC
[Tratamiento] Elimina el calor y humedece los pulmones, produce fluidos corporales y calma la sed.
[Medicamento] Elija medicamentos que puedan eliminar el calor, humedecer los pulmones y promover la producción de líquido, como trichosantina, raíz de caña, Trichosanthes trichosanthes, Scrophulariaceae, Adenophora adenophora, Ophiopogon japonicus, Scutellaria baicalensis, etc.
[Receta principal] Receta Xiaoke: Radix Rehmanniae, Trichosanthin, Scrophulariaceae, Anemarrhena, Pueraria, Coptis, Ophiopogon japonicus, Black plum, Schisandra chinensis.
Prescripción de la medicina tradicional china
(1) Modificación de la decocción de Heerdong
[Indicaciones] El polen produce líquido y elimina el calor, los espárragos y el Ophiopogon nutren el yin y producen líquido. Scutellaria baicalensis, Anemarrhena elimina el calor de los pulmones, combinada con Coptis chinensis para eliminar el calor del estómago, Rehmannia glutinosa nutre el yin del riñón, Adenophora ginseng repone el qi y promueve los fluidos corporales, estos medicamentos trabajan juntos para limpiar los pulmones e hidratar la sequedad, producir el cuerpo. líquidos y saciar la sed, y tener en cuenta las funciones del estómago y los riñones.
[Receta] 30 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de Ophiopogon japonicus, 10 gramos de espárragos Asparagus, 3 gramos de Coptis chinensis, 10 gramos de Anemarrhenae, 30 gramos de Trichosanthes, 20 gramos de Adenophora adenophora, 60 ml de jugo de raíz de loto crudo, 10 gramos de gramo de Scutellaria baicalensis.
[Uso] Decocción en agua y tomar. El polen es una medicina tradicional importante para tratar la sed y debe reutilizarse. Al combinar rehmannia y coptis, la rehmannia debe ser 10 veces mayor que la coptis, para que se suprima el amargor y la sequedad de la coptis y tenga el efecto de eliminar el calor.
(2) Decocción de Baihu Ginseng
[Indicaciones] Polidipsia que lleva a beber, preferencia por beber agua fría, sudoración excesiva o sudoración de la parte superior del cuerpo, fatiga, pelaje amarillo y seco, y fuerte y pulso pesado Si es débil se debe al exceso de calor en los pulmones y el estómago, que está agotando el Qi y el Yin. Tómelo para limpiar los pulmones y el estómago, reponer el qi y nutrir el yin.
[Receta] 30 gramos de yeso, 12 gramos de anemarrhena, 10 gramos de ginseng, 10 gramos de regaliz y 30 gramos de arroz japónica.
[Uso] Decocción en agua y tomar. Yeso El yeso y la anemarrhena recetados son dulces y fríos, lo que puede eliminar el calor de los pulmones y el estómago y producir líquido y calmar la sed. Entre ellos, el yeso, el ginseng y la anemarrhena se usan juntos, que es una combinación común para tratar la diabetes. Si se usa Codonopsis pilosula o Adenophora adenophora, el efecto se reducirá considerablemente.
(3) Decocción de Hebaihu
[Indicaciones] Polidipsia y polidipsia, boca y lengua secas, micción frecuente, lengua roja, saburra amarilla, pulso resbaladizo y rápido.
[Receta] 6 gramos de coptis, 15 gramos de rehmannia cruda, 15 gramos de trichosanthes, 20 gramos de yeso, 15 gramos de anemarrhena, 20 gramos de Ophiopogon japonicus, 6 gramos de regaliz, 15 gramos de Scrophulariaceae, 20 gramos de raíz de kudzu, semillas de melocotón 9 gramos.
[Uso] Tomar 1 dosis al día, decocción en agua. Si los síntomas anteriores se combinan con fatiga, dificultad para respirar, polidipsia persistente, pulso fino y débil, significa que se puede agregar ginseng o astrágalo, poligonatum y schisandra y eliminar coptis para reponer el qi y nutrir el yin. .
(4) Decocción de Jiangzao Runfei
[Indicaciones] Se utiliza en pacientes diabéticos con daño pulmonar causado por sequedad y calor.
[Receta] 30 gramos de yeso crudo, 10 gramos de Scutellaria baicalensis, 15 gramos de Diguchi y Anemarrhena de cada uno, 20 gramos de espárragos, Ophiopogon japonicus, Trichosanthes y japonica de cada uno, y 8 gramos de arroz crudo regaliz.
[Uso] Decocción en agua y tomar.
(5) Decocción de Yeso de Hoja de Bambú
[Indicaciones] Es adecuado para quienes padecen diabetes y tienen calor estomacal excesivo, ya que elimina el grano y alivia el hambre.
[Receta] 15 gramos de hojas de bambú, 30 gramos de yeso, 15 gramos de Ophiopogon japonicus, 9 gramos de Pinellia ternata, 5 gramos de ginseng y regaliz y 15 gramos de arroz japonica.
[Uso] Decoctar en agua, quitar el residuo, agregar arroz japónica, cocinar el arroz hasta que esté cocido, hacer una sopa para quitar el residuo y tomar caliente. 1 dosis al día, 2 veces al día.
(6) Decocción de Shengjinzhike
[Indicaciones] Favorece los fluidos corporales y calma la sed, activa la circulación sanguínea y calienta el yang. Es adecuado para personas con síntomas de deficiencia de yin y sequedad-calor como sed, polidipsia, polifagia, poliuria y pérdida de peso o que estén diagnosticadas con diabetes (diabetes);
[Receta] Huaishandong 50 gramos, Rehmannia glutinosa 25 gramos, Anemarrhena 20 gramos, Polygonatum odorifera 15 gramos, Dendrobium 30 gramos, Cártamo 10 gramos, Acónito 5 gramos, Canela 5 gramos, Shayuanzi 20 gramos, 1 cerdo páncreas.
[Uso] Remojar el líquido medicinal en agua durante 30 minutos, prender fuego y decocción durante 30 minutos, decocción 3 veces y mezclar uniformemente el líquido de decocción. Picar el páncreas de cerdo en trozos pequeños. El líquido medicinal se toma una vez por la mañana y otra por la noche, y el páncreas de cerdo se traga crudo tres veces. Para una eliminación de nivel superior, agregue 25 gramos de espárragos, 25 gramos de Ophiopogon japonicus y 15 gramos de Adenophora para una eliminación de nivel moderado, agregue 50 gramos de yeso y 15 gramos de trichosanthes, agregue 10; gramos de ginseng y 30 gramos de astrágalo; para una eliminación de nivel inferior, agregue 10 gramos de ginseng y 30 gramos de astrágalo. Agregue 15 gramos de cornus, 15 gramos de baya de goji y 15 gramos de Schisandra chinensis.
(7) Decocción Qiyin Guben
[Indicaciones] Repone el qi, nutre el yang y el yin, produce líquido y calma la sed. Apto para diabéticos.
[Receta] 20 gramos de astrágalo, 20 gramos de ñame, 15 gramos de rehmannia cruda, 15 gramos de rehmannia cocida, 10 gramos de atractylodes, 10 gramos de pasto de trigo, 8 gramos de schisandra, 8 gramos de nueces, 20 gramos de ostras crudas, Yun 10 gramos de maruca, 10 gramos de polen, 10 gramos de raíz de kudzu y 10 gramos de cornus.
[Uso] Decocción en agua, 1 dosis al día.
(8) Píldora estimulante del bazo y eliminadora de estasis sanguínea
[Indicaciones] Fortalece el bazo y repone el qi, produce líquido y qi, elimina la estasis sanguínea y regenera. Indicado para diabetes mellitus no insulinodependiente.
[Receta] 150 gramos de Atractylodes macrocephala, 230 gramos de ñame chino, 180 gramos de Radix Pseudostellariae, 200 gramos de Trichosanthes trichosanthes, 100 gramos de Dendrobium, 180 gramos de Salvia miltiorrhiza, 150 gramos de peonía roja raíz, 200 gramos de plumas de flecha fantasma y Digupi de 120 pulgadas, 200 gramos de astrágalo.
[Uso] Muele el medicamento hasta convertirlo en polvo, colócalo en cápsulas No. 0, de 0,5 g cada una, 5 cápsulas cada vez, tómalo 3 veces al día, 1 mes es un tratamiento.
Si tiene mucha sed, agregue ginseng de agua y escrofulariáceas; si come mucho, agregue yeso crudo; si suda mucho, agregue ostras, si tiene insomnio, agregue huesos de dragón y semillas de azufaifa fritas; y molesto, agregue Phellodendron; si hay hinchazón en el pecho y los flancos, agregue corteza púrpura y aurantium aurantium; para el calor del estómago y el daño de los fluidos corporales, agregue ginseng de agua para los niveles altos de lípidos en la sangre, agregue espino y nudoso; agregue Cassia y Cassia para la picazón de la piel, agregue Tribulus terrestris y Kochia kochia.
(9) Reposición de Qi, Nutrición del Yin, Limpieza del Calor y Decocción de Jiangtang
[Indicaciones] Reposición del Qi, Nutrición del Yin, eliminación del calor y promoción de la producción de líquidos. Apto para diabéticos.
[Receta] 15 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de Astragalus membranaceus, 10 gramos de Pueraria lobata, 10 gramos de Trichosanthes, 10 gramos de Scrophulariaceae, 10 gramos de Achyranthes bidentata, 10 gramos de Dendrobium y 8 gramos de rizoma de Coptidis.
[Uso] Decocción en agua, 1 dosis al día.
(10) Bebida Lianggua
[Indicaciones] Elimina el calor y favorece la producción de líquidos, la diuresis y reduce la turbidez. Indicado para la sed diabética y la orina turbia.
[Receta] 15 gramos de corteza de sandía, 15 gramos de corteza de melón de invierno y 12 gramos de tricosantina.
[Uso] Añadir agua para decoccionar y tomar 2 tomas al día, media taza cada vez.
(11) Decocción Xiaoke
[Indicaciones] Decocción Xiaoke. Apto para diabéticos.
[Receta] 10 gramos de páncreas de cerdo, 30 gramos de rehmannia y ñame crudos cada uno, 15 gramos de carne de patata y astrágalo.
[Uso] Come carne y bebe sopa.
(12) Sopa de páncreas de cerdo
[Indicaciones] Repone el qi y fortalece el bazo, humedece la sequedad y sacia la sed. Se utiliza principalmente para tratar la sed causada por la deficiencia tanto de Qi como de fluido corporal debido a una insuficiencia de Qi y a la imposibilidad de que el Qi se transforme en fluido corporal.
[Receta] 1 páncreas de cerdo, 30 gramos de cebada, 60 gramos de astrágalo y 120 gramos de ñame.
[Uso] Tomar el jugo y beberlo en cualquier momento.
(13) Decocción de Yuye
[Indicaciones] Repone el qi y favorece la producción de líquidos, humectando la sequedad y saciando la sed.
[Receta] 30 gramos de ñame crudo, 15 gramos de Huadiaoqi, 15 gramos de Anemarrhena, 6 gramos de oro crudo, 5 gramos de Pueraria lobata, 9 gramos de Schisandra chinensis y 9 gramos de Trichosanthes.
[Uso] Decocción en agua y tomar.
(14) Decocción Zengye
[Indicaciones] Nutre el yin, aclara el calor, humedece la sequedad y es laxante. Enfermedad febril de Yangming. Los síntomas incluyen insuficiencia de líquido corporal, estreñimiento y pulso débil y filiforme.
[Receta] 30 gramos de Scrophulariaceae, 24 gramos de Ophiopogon japonicus y 24 gramos de Rehmannia glutinosa.
[Uso] Decocción en agua y tomar.
(15) Receta Xiaoke
[Indicaciones] Elimina el calor y humedece los pulmones, produce fluidos corporales y calma la sed. Calor en el meridiano del pulmón, polidipsia y deseo de beber, micción frecuente, punta de la lengua roja, pelaje amarillo fino, menos líquido y pulso rápido.
[Receta] 30 gramos de tricosantina, 3 gramos de coptis, 30 gramos de rehmannia glutinosa cruda, cantidades adecuadas de jugo de raíz de loto, jugo de jengibre, leche materna y miel.
[Uso] Decocción en agua y tomar.
Tratamiento con acupuntura
[Método de tratamiento] Los puntos principales son los puntos Taiyin, Hand Yangming y Beishu. Estimulación media. La acupuntura se utiliza tanto para tónico como para diarrea.
[Receta] Feishu, Taiyuan, Shaoshang, Youji, Hegu, Geshu.
[Fang Yi] Si tienes sed y bebes demasiado, el calor dañará los pulmones y los fluidos corporales. Toma Feishu para eliminar el mal del fuego y el calor en el quemador superior de Taiyuan; de los pulmones, puede reponer el yin pulmonar; tomar Shaoshang y Thenar, para eliminar el calor pulmonar; agregar Geshu Xuehui para beneficiar la sangre y promover la producción de líquido; si el calor Yangming es excesivo y la boca está seca, tomar Hegu para eliminar el calor de los pulmones; Meridiano de Yangming. El mal calor desaparece, se produce líquido corporal y se detiene la polidipsia.
[Método] Weishu, Shuiquan, Lieque y Neiting se pueden utilizar juntos como referencia.
Dioteterapia
(1) Alimentos que se deben ingerir
La enfermedad se localiza en la parte superior del cuerpo, principalmente en los pulmones durante la recuperación. , se debe nutrir el yin, eliminar el calor y humedecer los pulmones. Para saciar la sed, es aconsejable comer guayaba fresca, melón amargo, kudzu y otros alimentos.
(2) Alimentos que se deben evitar
Luo Han Guo es de naturaleza dulce y fresca y tiene el efecto de limpiar los pulmones y humedecer los intestinos. Sin embargo, Luo Han Guo es rico en fructosa y su consumo por parte de pacientes diabéticos puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo aumente y agrave la afección. Por lo tanto, los pacientes diabéticos no deben comer Luo Han Guo en verano.
Dieta Medicinal Terapéutica
(1) Espinacas fritas
[Materiales] 250 gramos de espinacas, 25 gramos de aceite vegetal, sal refinada, glutamato monosódico, verde rodajas de cebolla, jengibre picado y pimiento en la cantidad justa.
[Elaboración] Lavar las espinacas, cortarlas en trozos de 3 cm de largo, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y luego enfriarlas en agua fría. Calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar las rodajas de cebolla verde y el jengibre picado y sofreír un rato. sal refinada y glutamato monosódico y sofríe uniformemente.
[Eficacia] Elimina el calor, purga el fuego, hidrata y modera la sequedad. Es adecuado para personas con diabetes y presión arterial alta que tienen exceso de fuego y líquidos corporales débiles.
(2) Tofu hervido con apio
[Ingredientes] 100 gramos de apio, 250 gramos de tofu, cantidades adecuadas de cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada, glutamato monosódico, polvo de cinco especias, almidón húmedo y aceite de sésamo.
[Método] Quitar las raíces y hojas del apio, lavarlas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y cortarlas en trozos pequeños (de aproximadamente 1 cm de largo), ponerlos en una bol y reservar. Enjuague el tofu y córtelo en trozos cuadrados de 1 cm para su uso posterior. Pon la olla al fuego, agrega aceite vegetal y cocínala al 60% de fuego a fuego medio Agrega la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante Agrega los cubitos de tofu y extiéndelos mientras fríes. de sopa clara, cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue trozos de apio y use. Continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos, agregue sal refinada, glutamato monosódico y polvo de cinco especias, mezcle bien, espese la salsa con almidón húmedo y vierta en aceite de sésamo.
[Eficacia] Puede ensanchar el centro y reponer el qi, eliminar el calor y reducir la presión arterial y reducir el azúcar en sangre. Es adecuado para la diabetes causada por el calor seco y el daño pulmonar, especialmente para pacientes de mediana edad y ancianos con diabetes complicada con hipertensión.
(3) Anguila rallada salteada con fragancia de apio
[Materiales] 200 g de apio, 50 g de anguila fragante seca, 150 g de anguila rallada, cantidades adecuadas de cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocina, sal y glutamato monosódico.
[Método] Quitar las hojas del apio, lavarlo, cortarlo en trozos y blanquearlo en agua hirviendo; lavar las semillas aromáticas secas, cortarlas en rodajas y cortarlas en tiras aromáticas; Lave los trozos de anguila y córtelos en rodajas. Sofríelos en una sartén con aceite vegetal calentado al 60% de temperatura. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría hasta que estén fragantes. Agregue el vino de cocción y sofríalos. y los jirones secos aromáticos, sofreír a fuego alto por un rato, agregar un poco de sal refinada, glutamato monosódico y sopa clara, sofreír un par de veces a fuego alto y ya está.
[Eficacia] Elimina el calor y la humedad, calma el hígado, reduce la presión arterial y reduce el azúcar en sangre. Es adecuado para pacientes con diversos tipos de diabetes, especialmente para pacientes de mediana edad y ancianos con deficiencia de yin y yang, sequedad estomacal y diabetes tipo daño a los fluidos corporales. También tiene un buen efecto preventivo y terapéutico en personas con diabetes e hipertensión. .
(4) Fritillaria de Sichuan guisada con pera de Sydney
[Ingredientes] 5 gramos de Fritillaria de Sichuan, 2 peras de Sydney, 50 gramos de arroz glutinoso, 5 gramos de piel de mandarina y 30 gramos de melón de invierno.
[Método] Batir la Fritillaria de Sichuan hasta obtener un polvo fino, cortar la piel de la pera de Sídney en trozos, lavar el arroz glutinoso, lavar y cortar en tiras la piel de la mandarina, lavar el melón de invierno y cortarlo en 4 cm. piezas largas. Coloque el melón de invierno, la cáscara de mandarina y la pera china en el fondo del recipiente humeante, coloque el arroz glutinoso encima y agregue agua para cubrir el arroz glutinoso. Coloque el recipiente humeante a fuego alto y cocine al vapor durante 50 minutos.
[Eficacia] Nutre el yin y favorece la producción de líquidos, humedece los pulmones y calma la sed. Es adecuado para enfermedades como sequedad de estómago, daño a los fluidos corporales, diabetes, sequedad de boca y garganta, malestar y sed, sudores nocturnos y heces secas.
(5) Hígado de cerdo salteado con espinacas
[Ingredientes] 250 gramos de espinacas y 200 gramos de hígado de cerdo.
[Elaboración] Sofreír las espinacas en aceite base. El fuego debe ser fuerte y la olla debe quedar suave. Sofreír un rato y luego sacar. Cortar el hígado de cerdo y sofreír, luego agregar las espinacas y sofreír juntas. Sazonar con los condimentos adecuados y sofreír hasta que estén cocidas.
[Eficacia] Sacia la sed e hidrata la sequedad, detiene el sangrado y alivia el estreñimiento, disminuye la presión arterial y trata las llagas. Indicado para diabetes acompañada de hipertensión arterial, hemorroides, sangrado, estreñimiento, etc.
(6) Tomates envueltos en huevo
[Ingredientes] 3 huevos, 150 gramos de tomates, 30 gramos de mantequilla, 50 ml de leche, 15 gramos de cebolla, cantidades adecuadas de Aceite vegetal comestible y sal refinada.
[Método] Cascar los huevos, ponerlos en un bol de porcelana, añadir la leche y la sal refinada, remover bien hasta formar una pasta de huevo y reservar. Lavar los tomates frescos con agua limpia, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos, exprimirles las semillas y el agua, lavar las cebollas, picarlas y reservarlas. Levantar la sartén, derretir la mantequilla, agregar las cebollas y sofreír hasta que se doren ligeramente, agregar los tomates y sofreírlos bien, retirar de la sartén y servir en un plato. Cuando el aceite de cocina esté 60% caliente, vierte la pasta de huevo preparada y gira la sartén para que la pasta de huevo forme una torta. Cuando esté completamente solidificada, coloca los tomates fritos en el medio de la torta de huevo y dobla los huevos. en él. Apila los dos lados del pastel de huevo para formar un óvalo y luego voltéalo varias veces para colorear ambos lados del pastel de huevo antes de servir en un plato.
[Eficacia] Elimina el calor y calma la sed, reduce los lípidos y el azúcar. Indicado para hiperglucemia, hipertensión, enfermedades coronarias, nefritis, hepatitis, etc.
(7) Melón amargo y zanahoria frita
[Ingredientes] 150 gramos de melón amargo y 150 gramos de zanahoria.
[Método] Cortar el melón amargo, triturar la zanahoria, freír en aceite y sazonar como de costumbre.
[Eficacia] Elimina el calor, alivia el calor del verano y reduce el azúcar en sangre. Indicado para pacientes con polidipsia y diabetes en verano.
(8) Tofu salteado con apio y carne magra
[Ingredientes] 200 gramos de apio, 50 gramos de tofu, 50 gramos de magro de cerdo, cebolla verde picada , jengibre picado, vino de arroz, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico (MSG) Cantidad adecuada de cada uno.
[Método] Remojar la yuba en agua tibia, escurrir el agua, escaldarla bien en una olla con agua hirviendo y cortarla en tiras de 3 cm de largo. Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en un bol. Lavar el apio, quitarle las hojas y cortarlo en gajos de 3 cm de largo. Poner el wok al fuego, agregar aceite vegetal, cuando esté 60% caliente agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofreír hasta que esté fragante, agregar la carne en rodajas y sofreír, agregar el vino de arroz, agregar las tiras de yuba y gajos de apio, sofreír constantemente, agregar la cantidad adecuada de sopa clara y agregar Agregue salsa de soja, sal refinada y glutamato monosódico, luego sofreír hasta que las rodajas de carne estén cocidas y tiernas.
[Eficacia] Elimina el calor e hidrata la sequedad, calma el hígado y somete el yang, repone el qi y reduce el azúcar en la sangre. Es adecuado para diabetes con deficiencia de yin y flotación de yang, especialmente para pacientes de mediana edad y ancianos con diabetes complicada por hipertensión.
(9) Ajo mezclado con pepino
[Materiales] 400 gramos de pepino tierno, 30 gramos de ajo, cantidades adecuadas de sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, cebolla verde picada y jengibre picado.
[Método] Lavar la piel exterior del pepino repetidamente con agua, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, cortarlo por la mitad con un cuchillo, cortar la pulpa en rodajas diagonales y apilar Colóquelos en un bol y reserve. Pele la piel del ajo, córtelo en ajo picado, póngalo en un bol, agregue sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, cebolla verde picada y jengibre picado, mezcle bien, viértalo en un plato con pepinos y mezclar bien.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, elimina la celulitis y adelgaza, hidrata la sequedad y reduce el azúcar en sangre. Es adecuado para la diabetes debido a la deficiencia de yin y flotación de yang, sequedad y calor que daña los pulmones, y es especialmente adecuado para pacientes de mediana edad y ancianos con diabetes tipo Ⅱ que se acompañan de obesidad, hiperlipidemia, hipertensión y otras enfermedades.
(10) Carpa cruciana guisada
[Materiales] 250 gramos de carpa cruciana, 250 gramos de caldo, 50 gramos de pechuga de pollo cocida, 15 gramos de jamón, 5 gramos de cada uno champiñones y vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, sal, 5 gramos cada uno y 2 gramos de glutamato monosódico.
[Método] Primero, calentar los champiñones en agua caliente, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños; cortar el jamón y la pechuga de pollo cocida en rodajas finas; cortar el jengibre y la cebolla verde en tiras finas.
Retire las escamas, las branquias y los órganos internos de la carpa cruciana, lávela y use un cuchillo para hacer cortes prismáticos oblicuos en ambos lados del pescado. El cuchillo debe ser tan profundo como la mitad de la carne del pescado. bien para facilitar el sabor; luego espolvorear con sal y glutamato monosódico un poco y dejar en remojo durante unos 30 minutos. Coloque la sopa de pollo en una cacerola, hierva a fuego alto, agregue pescado y lonchas de jamón, pechuga de pollo cocida, champiñones, jengibre rallado, cebolla verde picada y otros condimentos, cocine a fuego lento durante 10 minutos, cuando hierva, el pescado cocido, espolvoree vino de cocina, agregue la sal restante, glutamato monosódico, etc. y cocine brevemente antes de servir. Coloque el pescado en el plato, saque los demás condimentos, colóquelos sobre el pescado, vierta la sopa en el plato de pescado y sirva.
[Eficacia] Nutre el yin e hidrata la sequedad, alivia la sequedad y sacia la sed, y reduce el azúcar en sangre. Indicado para pacientes con diabetes, sequedad pulmonar, tos crónica, cansancio y fatiga.
(11) Pollo desmenuzado estofado
[Materiales] 100 g de pechuga de pollo, 50 g de brotes de bambú de invierno, 4 g de jengibre picado, 100 g de aceite vegetal (consumo real 15 g), 10 g de almidón, 300 gramos de caldo, 1 clara de huevo, 8 gramos de sal.
[Método] Cortar el pollo en rodajas finas, luego cortarlo en tiras, mezclar con clara de huevo y 5 gramos de almidón; cortar los brotes de bambú de invierno en tiras finas. Después de que la sartén de aceite esté caliente, sofreír las rodajas de pollo a fuego alto hasta que se pongan blancas y luego escurrir el aceite. Además, ponga la sopa de pollo, los brotes de bambú de invierno rallados y otros condimentos en una cacerola y deje hervir. Agregue la mitad restante del jugo de almidón y las rodajas de pollo frito. Después de hervir, vierta en un tazón de sopa y sirva.
[Eficacia] Promueve el qi, reduce el azúcar en sangre, produce fluidos corporales y calma la sed. Es adecuado para pacientes diabéticos y es mejor para quienes están débiles, sufren de poliuria, deficiencia de yin y sudores nocturnos.
(12) Brotes de bambú de invierno borrachos
[Materiales] 500 gramos de brotes de bambú de invierno, 25 gramos de buen vino blanco y sopa de pollo, 20 gramos de grasa de pollo, fideos con pimienta , sal, cebolla verde y jengibre en la cantidad justa.
[Método] Cortar los brotes de bambú de invierno en forma de abanico fino y uniforme, blanquearlos en una olla con agua hirviendo y luego sacarlos. Ponga las rodajas de brotes de bambú de invierno, la sal, las cebollas verdes, el jengibre, la sopa de pollo, el aceite de pollo y el vino blanco en un recipiente pequeño, ciérrelo con film transparente, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante un cuarto de hora, tome. Sacarlo y enfriarlo antes de comerlo.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, calma el hígado y elimina grasas, y prolonga la vida. Indicado para diabetes, hígado graso y obesidad.
(13) Rodajas de páncreas salteadas con corteza de sandía
[Materiales] 150 gramos de corteza de sandía, 100 gramos de páncreas de cerdo, cantidades adecuadas de vino de arroz, sal refinada, glutamato monosódico y polvo de cinco especias.
[Método] Lavar la corteza de la sandía, pelar la corteza exterior fina, cortarla en tiras finas, marinar con un poco de sal durante 30 minutos, exprimir el agua y ponerla en un bol para su uso posterior. . Lavar el páncreas de cerdo y cortarlo en rodajas finas para su uso posterior. Ponga el wok al fuego, agregue aceite vegetal y caliente hasta que esté 60% caliente. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante. Agregue las rodajas de páncreas y sofría. Agregue el vino de arroz, agregue las cáscaras de sandía ralladas. saltee a fuego alto hasta que las rodajas de páncreas estén cocidas. Agregue sal refinada, glutamato monosódico y cinco especias en polvo, continúe salteando por un rato y sirva.
[Eficacia] Elimina el calor y promueve la producción de líquidos, nutre las deficiencias y sacia la sed. Apto para todo tipo de diabetes.
(14) Hongos cola de fénix fritos vegetarianos
[Materiales] 500 gramos de champiñones cola de fénix, cantidades adecuadas de jengibre, cebolletas, aceite de sésamo, aceite vegetal, gorgona en polvo y sal .
[Método] Cortar las patas de las setas cola de fénix, lavarlas, cortar las setas cola de fénix grandes en trozos pequeños, escurrirlas con agua hirviendo, escurrir el agua y reservar. Calentar el aceite en la sartén, agregar el jengibre rallado y las cebolletas blancas, saltear hasta que estén fragantes, agregar los champiñones, sazonar, agregar la salsa y sofreír uniformemente, poner en un plato y verter el aceite de sésamo y servir.
[Eficacia] Elimina el calor e hidrata la sequedad, fortalece el bazo y resuelve las flemas. Indicado para pacientes con enfermedad cerebrovascular diabética, hiperlipidemia e hipertensión.
(15) Fideos mezclados con pepino
[Materiales] 100 gramos de fideos secos, 100 gramos de pepino, cantidades adecuadas de pasta de sésamo, sal refinada, ajo picado, vinagre y aceite de sésamo.
[Elaboración] Lavar el pepino y cortarlo en tiras. Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén suaves y cortarlos en tiras. Mezclar la pasta de sésamo con agua fría y reservar. Ponga los fideos y el pepino en un recipiente, agregue la pasta de sésamo, la sal refinada, el ajo picado, el vinagre y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.
[Eficacia] Elimina el calor, la diuresis, favorece la producción de líquidos y reduce el azúcar en sangre. Adecuado para la sequedad estomacal y la diabetes tipo daño a los fluidos corporales.
(16) Melón amargo relleno de carne
[Materiales] 500 gramos de melón amargo fresco, 150 gramos de carne de cerdo, 24 gramos de gambas secas y xianggu, clara de huevo, harina , almidón, ajo, pimienta Cantidades adecuadas de polvo y condimentos.
[Elaboración] Lavar el melón amargo y cortarle ambos extremos, quitarle la pulpa y cortarlo en gajos, ponerlo en una olla y añadirle agua para que se cocine, sacarlo y ponerlo en un recipiente con agua fría. agua para enfriar, escurrir y luego agregar la carne de cerdo y los camarones, clara de huevo, harina, sal, etc. Utilice estos rellenos para rellenar cada sección de melón amargo y selle ambos extremos con almidón. Freírlo en un 80% de aceite de cocina caliente hasta que esté de color amarillo claro. Retirar y añadir los dientes de ajo fritos y la salsa de soja, luego cocerlos al vapor en una cesta al cabo de un rato, sacarlos, espolvorear con pimienta y rociar con aceite de sésamo;
[Eficacia] Elimina el calor, disipa el calor del verano y mejora la vista.
(17) Melón amargo salteado con carne de cerdo deshebrada
[Materiales] 280 gramos de melón amargo, 40 gramos de magro de cerdo y 40 gramos de pimiento rojo, cantidades adecuadas de maicena, blanca azúcar, aceite de maní y condimentos.
[Método] Lavar y desmenuzar la carne magra, utilizar almidón húmedo y lechada de sal; quitar la pulpa del melón amargo, lavarlo y desmenuzarlo, quitarle las semillas al pimiento rojo, lavarlo y desmenuzarlo; Calentar el aceite hasta que esté 40% caliente, deslizar el cerdo desmenuzado y sacarlo de la sartén para escurrir dejar un poco de fondo en la sartén, agregar los chiles pequeños, sofreír el melón amargo por 6 minutos, agregar un poco de sal; vierta la carne de cerdo desmenuzada en la sartén, saltee y luego agregue. Revuelva el jengibre, el azúcar, la salsa de soja y el vinagre y mezcle bien.
[Eficacia] Elimina el calor y el calor, deshumidifica y sirve como aperitivo. Indicado para diabetes y enfermedades del sistema cardiovascular.
(18) Tortuga guisada con seda de maíz
[Ingredientes] 100 gramos de seda de maíz, 1 tortuga, cebolla en cantidades adecuadas, sal y vino de arroz.
[Método] Poner la tortuga en agua caliente, escurrir la orina, luego ponerla en agua hirviendo para escaldarla hasta matarla y quitarle la cabeza, las garras y los órganos internos. Lave la seda de maíz, póngala en una bolsa de gasa y átela bien. Poner la tortuga (con armadura) y la bolsa de gasa en una cazuela, agregar la cebolla, la sal, el vino de arroz y una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, retirar la bolsa de gasa y. atender.
[Eficacia] Hidrata la sequedad, calma la sed y reduce el azúcar en sangre. Adecuado para personas con diabetes y presión arterial alta que sufren de sed, consumo excesivo de alcohol y mareos.