¿Cuánta leche es mejor beber al día?
Beber leche científicamente Desde 1998, hemos propuesto tres ideas populares: "Qué comer en el desayuno, leche y huevos", "Para la próxima generación, por favor, dale a tus hijos un vaso de leche" y " Los agricultores también deberían beber leche". El lema altamente inspirador promovió la revolución del desayuno del pueblo chino, implementó el plan de consumo de leche para estudiantes, lanzó el mercado lácteo rural y exploró con éxito el modelo de desarrollo económico orientado al consumo. Al mismo tiempo, se han creado tres grupos estratégicos de consumidores, a saber, ciudadanos, estudiantes y agricultores: "Una taza de leche fortalece a una nación" y "La leche engendra una nueva vida y los huevos engendran una nueva vida" se han convertido en el lema. toda la sociedad.* El conocimiento ha favorecido enormemente el rápido desarrollo de la economía láctea en nuestra provincia e incluso en el país. Según las estadísticas, en sólo 6 años, el número de vacas lecheras y la producción de leche en nuestra provincia aumentaron 3,7 y 3,8 veces respectivamente, el procesamiento y la producción de lácteos aumentaron 3 y 4,5 veces respectivamente, y el consumo de lácteos per cápita en las zonas urbanas y Las zonas rurales aumentaron respectivamente entre 3 y 20 veces. Hoy en día, los residentes urbanos que solían beber leche están bebiendo más, y la población rural que antes no bebía leche también está empezando a beberla. Los temas candentes de la gente también han pasado del pasado "por qué beber leche" a más preocupaciones sobre "qué leche beber es más fresca y segura" y "cómo beber leche para ser más nutritiva y saludable". Hoy, como defensor de la "revolución del desayuno" y admirador de la "leche", me gustaría dar una respuesta científica a las diez preguntas que me suelen hacer los consumidores, combinando opiniones de expertos y experiencia personal. 1. ¿Cuánta leche debe beber cada persona al día? La leche es un alimento con un alto valor nutricional. Si bebe muy poca, será difícil que cumpla su función. Si bebe demasiado, será difícil de digerir, absorber y utilizar. según edad, consumo de trabajo y condiciones económicas. En general, los adultos deben beber de 400 a 500 ml, o dos biberones (dos bolsas) de leche al día, pero al menos unos 250 ml, o un biberón (una bolsa) de leche. Si las condiciones económicas lo permiten, lo mejor es tener tres botellas (tres bolsas), es decir, unos 750 ml, pero lo mejor es no superar los 1.000 ml. En pocas palabras: "Garantice una botella, esfuércese por conseguir dos botellas, preferiblemente tres botellas y no más de cuatro botellas". 2. ¿Cuándo es el mejor momento para tomar leche? La leche es un alimento básico para las personas, generalmente es adecuado beberla después de las tres comidas al día. Es mejor beber un biberón al día con el desayuno, y dos biberones al día preferiblemente por la mañana y por la noche. También puedes beberlo fuera de las tres comidas según tus hábitos de vida personales, pero ten cuidado de comer algunos alimentos ricos en almidón. antes de beber, para que la leche tenga un tiempo de residencia más prolongado en el estómago, lo que favorece la absorción y utilización integral de los nutrientes. Es por esto que la lactancia materna no debe realizarse con el estómago vacío. "Se puede tomar por la mañana, al mediodía o por la noche. Es mejor beberlo después de las comidas". 3. ¿Qué debo hacer si tengo "malestar estomacal" después de beber leche? "Agregue lentamente de menos a más y, en su lugar, es mejor beber yogur". Algunas personas no están acostumbradas a beber leche y sus cuerpos no están acostumbrados a ella. Después de beberla, a menudo experimentan hinchazón, dolor abdominal leve y diarrea. Esto es una especie de "intolerancia a la lactosa", y hay más personas en Asia que. tienen "intolerancia a la lactosa". Formas de superarlo: en primer lugar, puede aumentar gradualmente la cantidad de leche que bebe de menos a más para inducir la producción de enzimas que degradan la lactosa y adaptarse lentamente, en segundo lugar, puede pasar a beber kéfir, porque la mayor parte de la lactosa del kéfir contiene; sido descompuesto después de la fermentación por bacterias del ácido láctico. Se puede decir que el yogur es un producto lácteo más adecuado para el consumo de los orientales. 4. ¿Beber leche por la noche puede ayudarte a dormir? Según una investigación realizada por expertos médicos de Estados Unidos y el Reino Unido, la leche contiene un "factor natural del sueño" llamado α-lactoalbúmina, que puede regular los nervios del cerebro y mejorar el sueño. Por ello, los expertos recomiendan beber un vaso de leche por la noche o media hora antes de acostarse, que tiene un efecto calmante y puede favorecer el sueño. Como puedes imaginar, después de un ajetreado día de trabajo, puedes beber un vaso de leche tibia y caer en un dulce sueño con la leve fragancia de la leche. Este es un placer tan cálido que puedes probarlo. "Un vaso de leche antes de acostarte te ayudará a conciliar el sueño más rápido". 5. ¿Es bueno beber kéfir? El kéfir es un producto lácteo con un sabor especial después de que la leche común ha sido fermentada por bacterias del ácido láctico. Puede agregar algunas vitaminas y sustancias biológicamente activas. Su contenido nutricional es más completo que el de la leche y es más útil para la digestión y la absorción. . Las bacterias vivas del ácido láctico en el yogur también pueden promover el equilibrio armonioso de la flora intestinal humana y la excreción de sustancias tóxicas y nocivas del cuerpo, y tienen ciertas funciones de prevención de enfermedades y cuidado de la salud. Algunas personas lo llaman "limpiador de intestinos", mientras que otros lo describen como "ácido, dulce y como el sentimiento del primer amor". Sin embargo, cabe señalar que no se debe calentar antes de beber, no se debe tomar al mismo tiempo que los antibióticos y no se debe dar a los bebés. 6. ¿Es realmente mejor beber leche para complementar el calcio? La leche no solo proporciona al cuerpo humano proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes de alta calidad, sino que también es rica en calcio natural de la leche. La proporción de calcio y fósforo es adecuada, lo que favorece la digestión y la absorción. la fuente de calcio de mayor calidad y es más económico y más económico que tomar suplementos de calcio. Según cálculos científicos, beber 2-3 botellas de leche al día, junto con una dieta normal, puede satisfacer básicamente la demanda de calcio del cuerpo. Los expertos dicen que las personas normales necesitan entre 800 y 900 mg de calcio al día, y la comida normal proporciona unos 400 mg. Lo mejor es complementar unos 400 mg con leche. "Para tener buenas piernas y pies, bebe más leche todos los días". Pero cuidado con comerlo con verduras que contengan mucho ácido oxálico (espinacas, etc.), frutas con mucho ácido tánico (caquis, etc.) y tés fuertes. 7. ¿Qué es mejor beber, leche, leche de soja o leche de soja? La leche proporciona proteína animal, mientras que la leche de soja proporciona proteína vegetal. El contenido de minerales y vitaminas también varía. La leche de soja suele añadir alrededor de un 5% de leche en polvo o alrededor de un 30% de leche a la leche de soja. Los tres son nutricionalmente complementarios, pero no pueden sustituirse por completo.
Por tanto, según tus propios hábitos y condiciones alimentarias, puedes beber principalmente leche con una combinación razonable para obtener una nutrición más equilibrada. 8. ¿Beber leche tiene un efecto protector sobre el estómago? Debido a que la leche puede formar una buena capa protectora en la superficie de la mucosa gástrica, puede aliviar la erosión de la mucosa gástrica al irritar alimentos como el alcohol y reducir la aparición de enfermedades gástricas. Japón ya ha informado de una menor incidencia de cáncer gástrico entre las personas que beben leche. Por el contrario, beber alcohol, especialmente el alcoholismo, aumentará la carga sobre los órganos internos e inducirá o agravará la aparición o patología de enfermedades gástricas. Por eso, sigo defendiendo "beber más leche, beber menos alcohol y lo mejor es sustituir el vino por leche". 9. ¿Qué es mejor, la leche fresca o la leche en polvo? La leche en polvo es un polvo fino elaborado a partir de leche fresca después de concentrarla, rociarla y secarla. Los principales nutrientes como proteínas, grasas y sales inorgánicas no han cambiado mucho, pero la tasa de utilización de aminoácidos ha disminuido y algunas sustancias activas como vitaminas e inmunoglobulinas se han destruido, especialmente las vitaminas C y B1. Por tanto, es mejor beber leche fresca si es posible. Sin embargo, la leche en polvo es fácil de almacenar, transportar y transportar, y sigue siendo un buen alimento nutritivo para las zonas rurales que trabajan en el campo, las zonas remotas y las que carecen de equipos de refrigeración. Cabe mencionar que después del "incidente de la leche en polvo falsa", los consumidores deben elegir marcas y fabricantes de buena calidad y reputación al comprar leche en polvo, y tener cuidado con los productos falsos y de mala calidad. 10. ¿Qué tipo de producto lácteo debo elegir para beber? Actualmente existen en el mercado muchas variedades de productos lácteos, y sus niveles de calidad nutricional varían. Al elegir, generalmente debe seguir tres principios de "apariencia": primero, observe la marca para verificar su seguridad y confiabilidad, segundo, observe la fecha para verificar su frescura y tercero, observe el valor nutricional de los ingredientes. Además, la elección de qué tipo de leche beber también depende de hábitos y aficiones, de las condiciones económicas y de los diferentes grupos de personas. La leche pasteurizada y el kéfir son la mejor leche para el público en general. La leche pasteurizada es un tipo de leche producida mediante un proceso de pasteurización. Este método de esterilización no solo puede matar los microorganismos dañinos, sino que también mantiene la mayor cantidad de nutrientes posible. El precio es moderado, apto para todas las edades.