Todos los materiales de Biluochun
Estaba catalogado como tributo en la dinastía Tang. Los antiguos también llamaban Biluochun "Té de Kung Fu" y "Té de Sangre Nueva". El "Biluochun" de alta gama tiene delicados cogollos de té. Para 0,5 kg de té seco se necesitan entre 60.000 y 70.000 cogollos de té. Después de freír, las barras de té secas están bien anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractiva esmeralda y enrolladas en forma de caracol. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un famoso té chino. Nubes blancas ruedan en la taza y la fragancia se desborda.
El nombre chino es Biluochun
Si no se llama Biluochun, el Buda se conmueve.
Reino Plantas
Angiospermas
Clase Dicotiledóneas
Subclase Periantio Primitivo
Té Sam
Té Keshan
Área de distribución: montaña Dongting, lago Taihu, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu
Té británico Biluochun
Té verde especial
Se originó en las dinastías Sui y Tang.
Contenidos
1 Evolución histórica
2 Distribución de origen
3 Proceso de fabricación
Valentía
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Calienta tiras de bambú verde para prepararlas para escribir
Gira
Demuestra tus talentos frotándolas.
Seco
Características de fritura
Clasificación de cuatro niveles
Nivel 5 estándar
6 Guía de degustación de té
Método de identificación
Características de apariencia
Características internas
Método de elaboración
Método de consumo
Requisitos de almacenamiento
7 Función de valor
8 Cultura del té
1 Evolución histórica
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Té Biluochun Tiene una historia de más de 1.000 años. La población local lo llamó primero té Dongting, también llamado Jingrenxiang. Según la leyenda, una monja fue de excursión a las montañas en primavera y recogió algunas hojas de té. Después de preparar el té, olía raro y solté "horriblemente fragante", por lo que los lugareños llamaron a este té "horriblemente fragante". Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el emperador Kangxi probó este famoso té. El té era de color verde y enrollado como un caracol. Sin embargo, lo encontró "sorprendente y fragante" y el nombre era poco elegante. lo llamó "Biluochun". El origen del nombre de este té no solo lo da el emperador Kangxi cuando inspeccionó el lago Taihu, sino también la leyenda de que Biluochun tenía un nombre de té en la dinastía Ming. Otra explicación ingeniosa es que debido a su color verde esmeralda y sus rizos como un caracol, se cosecha en primavera en Biluofeng, por eso se llama Biluochun. Este té tiene una larga historia y se convirtió en té tributo todos los años durante el período Kangxi de la dinastía Qing.
El hermoso nuevo sello de lluvia de Robbie Cui Fei en el lago Taihu está en forma de nubes de agua en Xi'an
El hermoso nuevo sello de lluvia de Robbie Cui Fei en el lago Taihu está en Xi'an nubes de agua
Dongting El área de producción de Biluochun es una famosa zona de cultivo intercalado de té y frutas en mi país. Los árboles de té se plantan alternativamente con durazno, ciruela, albaricoque, ciruela, caqui, naranja, ginkgo, granada, Quanchenghong, Quanchenggreen y otros árboles frutales. Los árboles de té y las ramas frutales están conectados por sus troncos y raíces. El té es fragante y afrutado y cultiva la calidad natural de "Biluochun". Como decía la "Interpretación del té" de la dinastía Ming: "Los jardines de té no deben mezclarse con árboles malvados. Sólo el osmanto, las flores de ciruelo, las magnolias, las rosas, el pino y el bambú pueden cubrir la escarcha, la nieve y el sol del otoño". Los árboles se plantan alternativamente, lo que le da al té Biluochun un té natural único, fragante y de excelente calidad. El té terminado tiene una forma compacta, cuerdas delgadas, color verde claro, aroma elegante, sabor fresco y refrescante, color de sopa claro, base de hoja suave y uniforme y sabor dulce después de beber.
El té Biluochun es muy anudado, rizado como un caracol, con pelos blancos expuestos, verde plateado y hojas tiernas. Después de prepararlo, las hojas de té se estiran lentamente y bailan hacia arriba y hacia abajo. El té es de color verde plateado, fragante, fresco y dulce. Ya a finales de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song, figuraba como un tributo. Biluochun lleva el nombre de su té, que es de color verde y tiene forma de anillo en espiral. Se produce a principios de la primavera.
La forma de la cuerda es larga y delgada, con pelo por todas partes y el pelo blanco oculto después de remojar en té, el color es verde claro y brillante, el sabor es fragante y rico, y allí; Es una sensación de suavidad después de beber. La gente elogió: "Las tiras de alambre de cobre tienen forma de espiral, son sueltas, fragantes y afrutadas, frescas y refrescantes". La fragancia floral y afrutada única del caracol Dongting se debe principalmente a que crece en huertos y se nutre del agua y el suelo únicos de Dongting. Otro "Biluochun" no tiene fragancia ni fragancia afrutada, solo tierra fértil y hojas verdes.
Dongting Biluochun es un tesoro entre los tés famosos de mi país. Es famoso tanto en casa como en el extranjero por su hermosa apariencia, color brillante, rico aroma y sabor suave. Hay diferentes opiniones sobre cuándo comenzó "Biluochun" y de dónde viene su nombre.
Según la "Gran visión de la historia salvaje" (Volumen 1) de la dinastía Qing, "Hay varias plantas de té silvestres en el muro de piedra del pico Luobi en la montaña Dongting, que los nativos llaman 'Wanxiang'. En el cumpleaños de Kangxi... Chen Fu y Zhu Pei compraron este té... Se llamó "Biluochun" por su nombre. Dado que había un departamento local, fue comprado y servido a la edad de 18 años. "Se dice que Wang Ao. primer ministro de la dinastía Ming, era de Luxiang, Donghoushan, y "Biluochun" era su título.
Según "Sui Jian Lu": "Hay té en la montaña Dongting, que es ligeramente fino y de sabor extremadamente dulce. Se lo conoce comúnmente como 'aterrador'. El té producido en Biluofeng es especialmente bueno , y se llama 'Biluochun'". Si esto es cierto, el té Biluochun debería haber comenzado en la dinastía Ming y haberse hecho famoso antes de que Qianlong fuera a Jiangnan.
El "Ensayo de Liu Nan" de Wang Yingkui de la dinastía Qing registra que en la primavera del trigésimo octavo año del reinado de Kangxi (1699), el emperador realizó su tercera gira por el sur. El gobernador compró un tributo de alta calidad "impresionante" de manos de Zhu, un maestro local en la preparación de té. El emperador era tan rebelde y rebelde que lo llamó "Biluochun". Esta es una de las historias sobre el origen de Biluochunya. Las generaciones posteriores comentaron que fue el emperador Kangxi quien lo recogió del pico Luobi en Dongting debido a su color verde y se acurrucó como un caracol. Lo recogió en primavera y le dio su buen nombre. A partir de entonces, "Biluochun" se hizo famoso en todo el mundo y se convirtió en un té tributo a la dinastía Qing. [1]
A partir de 2009, Dongting Biluochun Tea implementará los nuevos estándares nacionales de calidad de productos. La implementación de los nuevos estándares guiará el desarrollo de la industria del té Biluochun y ajustará varias áreas como la plantación, el procesamiento y la producción, las ventas y el consumo, y la supervisión gubernamental del té. [2]
2 Distribución de origen
Editor
Biluochun se produce en la montaña Dongting y en la montaña Dongting del lago Dongting, de ahí el nombre Dongting Lake Biluochun. En 2002, fue aprobado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena y obtuvo la protección del producto como indicación geográfica.
El té se cultiva en 12 aldeas administrativas de la ciudad de Xishan (ahora ciudad de Jinting). Las áreas clave del té se encuentran en Bingchang, Shigongtangli, Dongcun, Li Yalong, Donghe, Piaomiao Village, Caidong, Linwu, Tingshan, Jiangdong, Yuanshan y otras aldeas. El jardín de té tiene una superficie de 965 hectáreas. Entre las doce aldeas administrativas de la ciudad de Dongshan, las áreas de té se distribuyen principalmente en cinco aldeas de la zona montañosa: Mori, Luobi, Shuangwan, Yangwan y Luxiang. [1]
3 Proceso de fabricación
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Coraje
Los árboles de té Biluochun se intercalan con árboles de níspero, melocotoneros y otras frutas. árboles
Los árboles de té Biluochun se intercalan con árboles de níspero, melocotoneros y otros árboles frutales
Biluochun tiene tres características: primero, se recolecta temprano, segundo, se recolecta tierno y tercero, está limpio. La minería comienza alrededor del equinoccio de primavera y termina alrededor de la lluvia de granos de cada año. La calidad del té Mingqian recogido desde el equinoccio de primavera hasta el festival Qingming es la más valiosa. Las materias primas generalmente se recogen con hojas de yemas y una longitud de yemas de 1,6 a 2,0 cm. Las hojas están rizadas como la lengua de un pájaro, lo que se llama "lengua de pájaro". Se necesitan entre 68 y 74.000 cogollos para freír 500 gramos de Biluochun de alta calidad. Históricamente, con 500 gramos de té seco se han obtenido unos 90.000 cogollos, lo que demuestra la ternura de las hojas de té y la extraordinaria habilidad para recogerlas. Las hojas tiernas son ricas en aminoácidos y polifenoles del té. Las condiciones ambientales superiores, junto con las materias primas de hojas frescas de alta calidad, proporcionan una base material para la formación de la calidad Biluochun.
Los cogollos y las hojas recolectados deben recogerse con cuidado a tiempo, y las hojas de pescado y los cogollos y hojas no calificados deben eliminarse para mantener los cogollos y las hojas uniformes. Por lo general, se necesitan de 2 a 4 horas para recoger un kilogramo de cogollos y hojas. De hecho, el proceso de recolección de brotes y hojas es también un proceso de distribución de hojas frescas, lo que puede promover una ligera oxidación del contenido y favorece la formación de calidad. Generalmente se recoge entre las 5 y las 9 horas, se recoge entre las 9 y las 15 horas y se fríe entre las 5 y las 5 de la tarde. De esta forma, el té se puede recoger el mismo día y freír. el mismo día y el té no se puede freír durante la noche.
Calentar tiras de bambú verde para prepararlas para la escritura.
Se realiza en una olla plana o inclinada. Cuando la temperatura de la olla sea de 190 ~ 200 ℃, mezcle unos 500 gramos de hojas, principalmente agitándolas, y saltee con ambas manos para lograr el objetivo de quitar, agitar, matar uniformemente, matar completamente, sin tallos rojos ni hojas rojas. sin hojas quemadas, que dura de 3 a 5 minutos.
Rotación
La temperatura de la olla es de 70 ~ 75 ℃ y los tres métodos de agitar, freír y amasar se utilizan alternativamente, agitar, freír y amasar al mismo tiempo. A medida que disminuye el contenido de agua de las hojas de té, gradualmente se forman tiras. Al freír, la tensión al sujetar las hojas de té debe ser moderada. Demasiado flojo no favorece el ajuste de la varilla. Si está demasiado apretado, las hojas de té se desbordarán y es fácil que se "cocine" en la superficie de la olla, lo que provocará un olor a quemado y hará que las hojas de té se vuelvan negras. , la barra de té se rompe y el cabello fino se vuelve quebradizo. Cuando la sequedad de las hojas de té alcanza entre el 60% y el 70%, se necesitan unos 10 minutos y la temperatura de la olla continúa disminuyendo hasta que las hojas de té se amasan y se revela la finura. Duró entre 12 y 15 minutos.
Demuestra tus talentos a través de la fricción.
El paso clave es darle una forma aterciopelada, rizada y parecida a un caracol.
La temperatura de la olla es de 50 ~ 60 ℃ Mientras fríe, use ambas manos para amasar todas las hojas de té en varias bolitas. Agite de vez en cuando y repita varias veces hasta que las cuerdas estén rizadas y el cabello quede expuesto. Cuando alcanza aproximadamente un 80% de secado, entra en el proceso de secado. Duró entre 13 y 15 minutos.
Secado
A través de un suave amasado y fritura se consigue el propósito de peinado, extensión del cabello y evaporación del agua. Cuando esté seco en un 90%, toma una olla y extiende las hojas de té sobre el papel de morera, coloca el papel sobre la olla y hornéalo a fuego lento hasta que esté lo suficientemente seco. La temperatura de la maceta es de aproximadamente 30 a 40 ℃, el contenido de humedad de las hojas secas es de aproximadamente el 7 % y dura de 6 a 8 minutos. Todo el trayecto dura unos 40 minutos.
Características de fritura
No tocar el té con las manos, el té no sale de la olla, sofreír por el medio, sofreír por el medio, sofreír y amasar, operar continuamente y comer de la olla. Los principales procesos son: fijación, amasado, amasado y secado. [3]
Clasificación de cuatro niveles
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Té Biluochun
Té Biluochun
Té Dongting Biluochun País Los estándares se dividen en cinco niveles: Nivel 1, Nivel 2, Nivel 1, Nivel 2 y Nivel 3. La temperatura del wok, la cantidad de agitación de las hojas y el grado de fuerza aumentan a medida que disminuye el grado. Es decir, la temperatura de la maceta es baja, la cantidad de hojas es grande y la fuerza es grande al formarse.
El Biluochun de primer grado es de color blanco plateado, reservado, con hilos largos y delgados, enroscado en forma de caracol y cubierto de pelo blanco. Después de prepararla, la sopa es de color verde esmeralda y clara, con un rico aroma, un sabor fresco y suave y un dulzor duradero. El "Biluochun" falso es negro, verde y de color opaco, y no tiene fragancia después de elaborarlo. La sopa es amarilla y negra, como el té añejo preparado durante la noche.
Biluochun es de excelente calidad. Según la "Teoría del té" escrita por Zhenjun (1857 ~ 1918) a finales de la dinastía Qing: "Biluochun es el mejor té y no es fácil de conseguir, por eso se llama Tianchi soviético, seguido de Longjing; el té es un poco fuerte... .............................................. ................... ................................. ................................. ................ ................................................. ..........Se puede ver que "Biluochun" es el mejor de la historia. Sus características de calidad son: cuerda larga y delgada, enroscada en forma de caracol, peluda, de color blanco plateado y verde, rico aroma, fresco. y sabor suave La sopa es verde y clara, y el fondo de las hojas es brillante. Se la conoce como "una tierna (brotes y hojas) y tres frescas" (color, aroma y sabor). >Clasificación del té de primavera
Biluo Equinox. Hay 7 niveles. Los brotes y las hojas aumentan gradualmente del nivel 1 al 7, y el cabello disminuye gradualmente. Con forma, suelto, fragante y afrutado, fresco y refrescante." ”
Editor estándar de 5 niveles
Según los estándares nacionales, el té Dongting Biluochun se divide en primera clase, segunda clase, primera clase y De segunda clase, según la calidad del producto, hay cinco niveles de tres, entre los cuales el primero y el segundo son los más valiosos. El número de brotes y hojas aumenta gradualmente con los niveles 1 a 7, y la pelusa disminuye gradualmente. de la sartén, la cantidad de agitación de las hojas y el grado de fuerza aumentan con la disminución del nivel, es decir, cuanto más baja sea la temperatura de la olla, más hojas se agitarán y más fuerte será la fuerza. El té Biluochun se recolecta alrededor del equinoccio de primavera cada año y termina entre el equinoccio de primavera y el Festival Qingming. La calidad del té Biluochun suele ser de un brote y una hoja de 1,6 a 2,0 cm, la forma de la hoja es como la lengua de un pájaro. Se llama "lengua de pájaro". Generalmente, después del té del 20 de abril, los lugareños no lo llaman "Biluochun", sino que lo llaman verde frito.
Nivel 1: Cuerda delgada y enrollada. forma de caracol, peluda, de color verde plateado, de color fresco, de fragancia tierna, dulce y refrescante, sopa de color verde brillante, tierna y con múltiples cogollos en la parte inferior de las hojas. En la selección de hojas frescas, el té Biluochun comienza desde la yema hasta la raíz. Las hojas (comúnmente conocidas como Yiqi, una yema xxx son como una bandera de hojas xxx) se fríen hasta formar una sola yema.
Nivel 2: la cuerda es delgada, enrollada en forma de caracol y cubierta. con cabello esponjoso y de color verde plateado, fragancia verde, elegante, llena de dulzura, fresca y refrescante, las hojas son muy tiernas e incluso hay muchos cogollos. El té súper de segundo grado es el grado superior de Biluochun. p>
La cuerda todavía es delgada y rizada. Los caracoles están cubiertos uniformemente de pelo blanco, tiernos y fragantes, frescos y melosos, la sopa es verde y brillante, y las hojas tiernas y verdes, lo que se llama "uno". tierno (brote y hoja) y tres delicias" (color, aroma y sabor). p>
Nivel 2: Rizado como un caracol, con pelo blanco expuesto, verde plateado y hojas tiernas. Después de prepararlo, el sabor del té se extiende lentamente arriba y abajo. Las hojas de té son de color verde plateado, fragantes, frescas, dulces y refrescantes.
Nivel 3: Cuerda delgada, enroscada en forma de caracol, cubierta con terciopelo esponjoso, verde plateado, verde tenue, fragancia elegante, dulzura rica, fresca y refrescante, y regusto largo. Es la primera opción para el té diario en oficinas y hogares.
Grado especial: el precio del té verde frito es bajo, el período de producción es alrededor de abril y es el té previo a la lluvia. Este tipo de té tiene un sabor ligeramente más fuerte que el té de principios de primavera y es resistente a la preparación.
Té verde frito de primera calidad: todavía con forma de caracol y de color verde oscuro. Todavía está completo, con algunos fragmentos de cáscara verde, sabor puro, color sopa amarillo verdoso, fondo de hoja tierno y desigual, ligeramente verde, ligeramente verde oscuro. [4]
6 Guía de degustación de té
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Método de identificación
Mira la apariencia del color: Biluochun sin pigmento es suave y natural, con El Biluochun pigmentado se ve brillante, verde y obviamente coloreado.
Mira el color de la sopa de té: después de preparar Biluochun con agua hirviendo, el color de la sopa de té sin pigmento se verá claro, suave y de color amarillo brillante, mientras que el color de la sopa de té con pigmento Se verá brillante y obviamente verde. [5]
La diferencia entre Longjing y Biluochun
Biluochun se produce en la montaña Dongting. El vapor de agua en la superficie del agua del lago Taihu se eleva, la niebla es larga, el aire está húmedo, el suelo es ligeramente ácido o ácido y la textura es suelta, lo cual es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Debido a la intercalación de árboles de té y árboles frutales, el té Biluochun tiene una fragancia floral especial.
Longjing proviene del Lago del Oeste. Longjing es uno de los cuatro tés famosos de Hangzhou, China. Tiene las características de "color verde, aroma fuerte, sabor dulce y forma hermosa".
Características de apariencia
La cuerda es delgada y enrollada en forma de espiral, con pelo esponjoso por todo el cuerpo. El color es verde plateado, verde tenue y rociado por el viento. Los cogollos del té son tiernos y completos, sin pecíolos, "piernas de pantalón", hojas amarillas ni trozos viejos.
Características intrínsecas
Tiene una fragancia especialmente fuerte, es decir, fragancia de flores y frutos. Después del remojo, el sabor es fresco y suave, el regusto es dulce y espeso, la sopa es de color verde claro y limpia, los cogollos comienzan a aparecer y los cogollos son pequeños y grandes. Al identificar la autenticidad, se puede comparar la autenticidad con los falsos. Aquellos que no tienen las características anteriores pueden considerarse falsos.
Método de preparación
El método de preparación de Biluochun varía según la calidad del té:
Primero, la forma es compacta y pesada.
1. Después de escaldar la taza, primero vierte agua a una temperatura adecuada en la taza, luego saca las hojas de té y colócalas sin taparlas.
2. Después de un período de tiempo, cuando la sopa de té esté lo suficientemente fría como para ser sabrosa, podrás disfrutar del té. Esto es una burbuja. Durante la degustación del té, la temperatura para beber y oler la sopa de té debe ser de 45 a 55 °C en 5 minutos. Si supera los 60 ℃, quemará la nariz y la boca. Por debajo de 40 ℃, el aroma es bajo y el sabor astringente. Este tiempo es difícil de controlar. Si usa un vaso, generalmente sostenga el vaso con la mano y sienta que la temperatura es adecuada para beber inmediatamente, si tapa el recipiente, vierta un poco de sopa de té en el dorso de la mano para comprobar su temperatura;
3. Después de hacer la sopa de té por primera vez, todavía queda un tercio, así que puedes agregar agua. Estas son dos burbujas. Si las hojas de té son finas y la segunda sopa de té es espesa, la lengua estará fragante, los dientes y las mejillas estarán fragantes después de beber y el regusto será interminable. Bébelo tres veces y el té generalmente tendrá un sabor débil. [5]
Segundo, té de pino
1. Después de planchar la taza, pon el té en la taza. En este momento, la temperatura más alta de la taza ya tiene la leve fragancia de hojicha.
Té Biluochun
Té Biluochun
2. Utiliza agua a la temperatura adecuada para llenar la taza con agua hasta un tercio de su capacidad (o menos, pero cúbrelo con té vivo). Este tipo de té en sí es relativamente suelto y las hojas tiernas se pueden escaldar fácilmente sin la fuerza del agua. El método utilizado es: si usa un vaso, vierta agua por el borde de la taza. Al tapar el recipiente, coloque la tapa en un lado de la taza por turno y vierta agua en la tapa de manera que caiga por el borde. la copa. Luego, agite la taza de té suavemente para permitir que las hojas de té se remojen por completo.
3. Espere unos dos minutos, espere a que el té seco absorba agua y se estire, luego enjuague hasta llenar. El método de lavado es el mismo que el anterior. En este momento, las hojas de té permanecen y bailan, o deambulan y se elevan, y tienen un sabor de té único. [6]
Cómo beber
1. Elija un lugar con un ambiente elegante y aire fresco.
2. Elija tazas de té y juegos de té limpios que no tengan olores peculiares.
3. Por favor, elija agua mineral de alta calidad.
4. Primero llene las hojas de té con agua. Al colocar las hojas de té, confirme estrictamente que el agua hirviendo vertida en la taza se haya enfriado por debajo de los 70 grados Celsius.
Requisitos de almacenamiento
Las condiciones de almacenamiento de Biluochun son muy particulares. El método de almacenamiento tradicional consiste en envolver las hojas de té en papel, agregar trozos de cal, poner las hojas de té y las cenizas en frascos a intervalos regulares y almacenarlas en un recipiente sellado que absorba la humedad. Con el desarrollo de la ciencia, en los últimos años, se utilizaron bolsas de plástico de tres capas para el embalaje y las capas se ataron firmemente para aislar el aire.
Almacenado en un refrigerador o cámara fría a menos de 10 ℃, después de más de un año de almacenamiento prolongado, su color, aroma y sabor serán como té nuevo, fresco y refrescante. [5]
Función de 7 valores
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Biluochun es uno de los productos representativos del té verde. Según la investigación sobre los efectos del té en la salud realizada por la medicina tradicional china y la farmacología moderna en mi país, se cree que el té tiene un sabor amargo, dulce y fresco, y actúa sobre el corazón, el hígado, el bazo, los pulmones y los riñones humanos. y los cinco meridianos. El té amargo puede purgar, disipar la sequedad y la humedad y reducir el fuego; es beneficioso y reconfortante; su frescura puede eliminar el calor, purgar el fuego y aliviar los síntomas externos; El té contiene muchos compuestos que son beneficiosos para la salud humana. Como catequinas, vitamina C, A, cafeína, flavanoles, polifenoles del té, etc.
Álbum de fotos de Biluochun
Álbum de fotos de Biluochun (20 fotos)
Los ingredientes del té Biluochun tienen una variedad de efectos fisiológicos y farmacológicos en el cuerpo humano, que se puede resumir en las siguientes ocho funciones para la salud:
1. Emoción: la cafeína en el té puede excitar el sistema nervioso central, ayudar a las personas a animarse, mejorar el pensamiento, eliminar la fatiga y mejorar la eficiencia.
2. Efecto diurético: La cafeína y la teofilina del té tienen efecto diurético y se utilizan para tratar edemas y tumores estancados. La hepatitis con ictericia aguda se puede tratar con jarabe de té negro como desintoxicante y diurético.
3. Efectos cardiotónicos y antiespasmódicos: la cafeína tiene los efectos de fortalecer el corazón, aliviar los espasmos y relajar los músculos lisos. Puede aliviar el broncoespasmo y promover la circulación sanguínea. Es un tratamiento eficaz para el asma bronquial y la tos. y flema, e infarto de miocardio. Buena medicina auxiliar. [7]
4. Inhibe la arteriosclerosis: los polifenoles del té y la vitamina C en el té pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, previniendo la arteriosclerosis. Por tanto, la incidencia de hipertensión y enfermedades coronarias es menor entre las personas que beben té con regularidad.
5. Efectos antibacterianos y antibacterianos: Los polifenoles y taninos del té actúan sobre las bacterias, provocando que estas se coagulen y maten las bacterias. Puede utilizarse para tratar enfermedades intestinales como cólera, tifoidea, disentería, enteritis, etc. Si la piel está dolorida, supurativa o la herida purulenta tiene piel rota, enjuague el área afectada con té fuerte, que tiene un efecto antiinflamatorio y bactericida. La inflamación bucal, las ulceraciones y el dolor de garganta también se pueden tratar con té, que también tiene ciertos efectos.
Té Biluochun
Té Biluochun
6. Pérdida de peso: La cafeína, el inositol, el ácido fólico, el ácido pantoténico y las sustancias aromáticas del té pueden regular el metabolismo de las grasas, especialmente. El té oolong tiene un buen efecto de descomposición sobre las proteínas y las grasas. Los polifenoles del té y la vitamina C pueden reducir el colesterol y los lípidos en sangre, por lo que beber té puede ayudarle a perder peso.
7. Efecto anticaries: El té contiene iones de flúor que tienen una gran afinidad con el calcio de los dientes y pueden convertirse en una especie de "fluoroapatita" que es difícil de disolver en ácido. agregando una capa protectora a los dientes, mejorando la resistencia a los ácidos y la capacidad de prevención de caries de los dientes.
8. Inhibe las células cancerosas: Se informa que los flavonoides del té tienen efectos anticancerígenos in vitro en diversos grados. La vitexina, la morina y la catequina tienen fuertes efectos. [8]
9. Alivia el pie de atleta:
Tomar 10g de pimienta de Sichuan en grano, 10g de Biluochun y 50ml de vinagre maduro antes de acostarte cada noche, añadir 2500ml de agua y Hervir, calentar y remojar los pies durante media hora, luego usar Secar con una toalla limpia. Remoja tus pies una vez cada noche. Generalmente, el pie de atleta se aliviará después de 1 semana. [7]
8 Cultura del té
Editor
Ceremonia del té
Té Biluochun (método de lanzamiento superior)
Selección de barco
Cuatro vasos, un juego de electricidad, una bandeja de té de madera, un loto de té, un juego de accesorios para el té, una piscina de té, un paño de cocina, un quemador de incienso y una varita de incienso.
Procedimientos básicos
1. Encender incienso y canalizar.
2. Lavadora-baño de hadas
3. - La olla de jade contiene humo
4. Degustando té - Aparece Robbie
5 Llenando el agua - La lluvia sube en el estanque de otoño
6. hojas de té - volando La nieve se hunde en el río
7 Mira el color - tiñe el agua clara en primavera
8 Huele la fragancia - las nubes verdes son fragantes
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9. Probar el té por primera vez - probar el líquido de jade
10 Probarlo de nuevo - sorber el néctar de nuevo
11. .
12. Regusto - Vagando por las Tres Montañas
Comentarios
"Dongting vuela por todas partes y la fragancia de los caracoles verdes se bebe a lo largo de miles de kilómetros. "El vasto lago Taihu dio origen a Wu y Yue, y la montaña Dongting del lago Taihu. El Biluochun producido combina el aura y la esencia de las montañas y ríos de Wuyue, y es un té tributo en la historia de China. Después de la fundación de la Nueva China, fue clasificado como uno de los diez tés más famosos de China y disfrutó de la reputación del té Biluochun.
Este arte del té tiene doce pasos.
1. Quema incienso para canalizar los espíritus.
La gente china del té cree que "el té debe ser tranquilo y fragante". Antes de beber té, enciende este incienso para calmar tu mente y dejarla descansar. relájate. Utiliza un corazón etéreo y pacífico para experimentar el mensaje de la naturaleza contenido en este "Biluochun".
2. Baño de Hadas
Hoy elegimos una taza de cristal para preparar té. La copa cristalina es como un hada pura. Un "baño de hadas" significa lavar la taza nuevamente para mostrarte mi respeto.
3. La olla de jade contiene humo.
Solo podemos usar agua hirviendo a unos 80 ℃ para preparar Biluochun. Después de escaldar la taza de té, no es necesario tapar la olla, sino dejar la olla abierta, para que el agua hirviendo en la olla se enfríe naturalmente a medida que el vapor de agua se evapora. Mire el vapor en la boca de la olla, por eso este programa se llama "Olla de jade que contiene humo".
4. Aparece Robbie
"El debut de Robbie" significa invitar a todos a apreciar el té seco heredado. "Biluochun" tiene "cuatro características únicas": "hermosa forma, color brillante, fragancia y sabor suave". La primera característica única de "Biluochun" es apreciarlo al probar el té: "hermosa forma". Se necesitan alrededor de 70.000 capullos de flores para producir un kilogramo de Biluochun de alta calidad. Míralo. Tiene un cuerpo esbelto, acurrucado como un caracol, y está cubierto de pelo plateado y blanco. Parece la linda y tímida niña caracol de los cuentos populares.
5. La lluvia de otoño se levanta en el estanque
La famosa frase de Li Shangyin "La lluvia de otoño se levanta en el estanque por la noche" en la dinastía Tang tiene una concepción artística muy hermosa. Cuando "llueve en el estanque de otoño", vierte agua en el vaso solo llénalo hasta el 70%, dejando el 30% para llenar.
6. La nieve cayó al río
Usa la guía de té para transferir el Biluochun en el loto de té al vaso que ha sido lavado con agua. Biluochun, cubierto de un blanco plateado con toques de verde, cae en la taza como copos de nieve y se hunde después de absorber agua. De repente las nubes blancas rodaron y los copos de nieve bailaron, fue realmente hermoso.
7. Agua teñida de manantial
Después de que Biluochun se hundiera en el agua, el agua caliente de la taza disolvió los nutrientes de las hojas de té y gradualmente se volvió verde. Toda la copa parece estar llena del aliento de la primavera.
8. Las nubes verdes son fragantes
Los cogollos de té verde, el té verde, ruedan en la taza como nubes verdes y el vapor denso hace que el té sea fragante. Este espectáculo es genial.
9. Primera prueba del licor de jade
Al beber Biluochun con cristal, bébelo continuamente mientras esté caliente. El primer sorbo es como probar la crema de Yuxuan y el líquido de Yunhua. Se siente elegante, fragante y elegante.
10. Vuelve a beber el néctar
Este es el segundo sorbo de té. En el segundo sorbo, la sopa de té se siente más verde, el té es más fragante y el sabor es más suave. Mi lengua comienza a sentirse dulce y mi boca se llena.
11.
Lo que se libera directamente es el queso. En las escrituras budistas, muchas personas han descrito el "sabor del Dharma" más misterioso. Cuando tomamos el tercer sorbo de té, lo que probamos ya no fue té, sino el aliento de la primavera en el lago Taihu, la vitalidad de la montaña Dongting y el sabor de la vida.
12. Deambulando por las Tres Montañas
Los antiguos decían que el té debía ser tranquilo, lento y fino. Lu Tong, un poeta de la dinastía Tang, escribió la "Canción del té", que se ha transmitido durante siglos después de probar siete platos de té. Dijo: "Cinco tazones de músculos y huesos son claros, seis tazones de energía inmortal son claros, siete tazones de arroz no son exactos, solo dos axilas soplan suavemente después de tres sorbos de té, continúe sirviendo su propio exquisito". productos lentamente y experimentar los siete tazones de té con calma: "La brisa sopla en mis axilas y cuántas veces te alejas". ¿Cómo se puede sentir la maravillosa sensación de vagar por las tres montañas como si estuvieras en el mundo humano? [9]