"Dinastía Song Xiaotian" Las especias utilizadas por el pueblo Song para quemar incienso eran en realidad cáscaras de lichi.
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Cuando voy a centros comerciales recientemente, siempre me atraen algunas tiendas de velas aromáticas. Las velas aromáticas se exhiben en exquisitos escaparates junto con una gama de perfumes y ungüentos. Algunas personas suelen colocar una lámpara de aromaterapia en el escritorio de la oficina y rociar niebla y aceites esenciales tenuemente.
No sé desde cuándo, las velas de incienso se han convertido en un representante de la vida elegante. De hecho, esta tendencia no se originó en Europa. ¿De dónde vino?
Los amigos que tengan un poco de conocimiento de la cultura japonesa deben saber que Japón tiene las "Tres maneras elegantes": ceremonia del té, arreglo floral y ceremonia del incienso. Las "Cuatro Elegancias" también eran populares en la dinastía Song de China: pedir té, arreglar flores, quemar incienso y colgar cuadros. ¿Es esto una coincidencia? Por supuesto que no.
El "Camino Sanya" de Japón en realidad se transmitió desde la dinastía Song. Los arreglos florales de la dinastía Song pasaron a Japón y evolucionaron hasta convertirse en ikebana.
Hablemos hoy de quemar incienso.
La gente de la dinastía Song llamaba al incienso quemado "quemar incienso". Cuando hablamos de quemar incienso hoy en día, siempre pensamos en "quemar incienso y adorar a Buda". Sin embargo, lo que la gente de la dinastía Song llamaba "quemar incienso" no tiene nada que ver con adorar a dioses y budas. Se refiere a un evento elegante. literatos que van de la mano con pedir té y arreglar flores. Pedir té, arreglar flores y quemar incienso eran populares en la dinastía Song. Cuando los literatos y poetas se reunían, celebraban banquetes, leían libros o probaban té, normalmente quemaban un recipiente de incienso para que la elegante fragancia fuera refrescante.
De hecho, la gente de la dinastía Song no quemaba especias directamente, sino que las asaba sobre fuego de carbón, lo que se parecía más a "tostar incienso" que a "quemar incienso". Para ser honesto, cuando se menciona la palabra "parrilla", no puedo evitar pensar en las chuletas de cordero a la parrilla, que son deliciosas y se combinan con un poco de pan naan. Jaja, puedo pensar en chuletas de cordero asadas al quemar elegantemente incienso. Realmente tengo un corazón entusiasta.
Es broma. Por supuesto, no puede ser como la barbacoa que usaban los eruditos de la dinastía Song para asar especias. De lo contrario, sería un completo spoiler de la diversión, ¿verdad? ¿Qué tal si les presento brevemente el proceso general de quemar incienso en la dinastía Song?
La gente de la dinastía Song estaba acostumbrada a triturar madera de agar, sándalo, ámbar gris y otras especias hasta convertirlas en polvo, añadir miel y jugo para hacer pequeñas pastillas fragantes como las pastillas actuales, y secarlas para su uso posterior. Este tipo de incienso preparado se llamaba "incienso de loto" en la dinastía Song.
Al quemar incienso, primero coloque la ceniza de carbón refinada en el quemador de incienso, haga un pequeño agujero con una varilla de incienso especial, coloque un trozo de carbón al rojo vivo y cúbralo con una capa de ceniza de carbón. , y use una pala de incienso para apilar la ceniza de carbón en forma de colina, y use varitas de incienso para hacer algunos agujeros pequeños para ventilación para que el carbón del interior no se apague.
Luego, coloque un trozo de plata sobre las cenizas de carbón y coloque pequeñas pastillas aromáticas sobre la plata, y el calor de las cenizas de carbón horneará las especias, distribuyendo así la fragancia. Este método de quemar incienso se llamaba "quemar incienso a través del fuego" en la dinastía Song. Era la forma más común de quemar incienso en la dinastía Song.
El método popular de quemar incienso después de la dinastía Song consistía primero en convertir las especias en varitas de incienso, que se llamaban "varillas de incienso de hilo". Al quemar incienso, encienda el incienso directamente para estimular la fragancia a través de la quema. Entonces, ¿cuáles son las ventajas del "incienso a prueba de fuego" estilo Song en comparación con la quema directa de especias?
Si le hacemos esta pregunta a la gente de la dinastía Song, nos dirán que el incienso puede evitar el problema del humo. Creo que produce muchas menos PM2,5 que quemar incienso directamente, lo que está más en consonancia con el espíritu de protección del medio ambiente. El poeta Yang Wanli de la dinastía Song del Sur escribió un poema "Quemar incienso". El poema decía: "El poeta codiciaba su propia colonia, pero hizo que la fragancia desapareciera". "Incienso pero sin humo" es la característica de quemar incienso. en la dinastía Song.
La gente de la dinastía Song también te dirá que la fragancia del incienso no será demasiado fuerte. Ya sabes, cuando la gente quemaba incienso en la dinastía Song, buscaba una fragancia ligera y elegante y no le gustaban las fragancias demasiado fuertes. La fragancia era demasiado fuerte y la gente de la dinastía Song la consideraba de mal gusto y poco elegante. Hoy en día llevar un anillo de diamantes es una moda. Si usas diez anillos de diamantes en diez dedos, sería vulgar presumir.
Cuando la gente de la dinastía Song quemaba incienso, si encontraban una fragancia fuerte, sabían que el fuego de carbón estaba demasiado caliente y necesitaban agregar cenizas de carbón para controlar la potencia del fuego. Si el aroma es demasiado ligero, significa que no hay suficiente calor. Puedes raspar el carbón ligeramente y aumentar la temperatura. En otras palabras, el incienso ignífugo tiene otra ventaja: puedes ajustar la intensidad de la fragancia controlando la potencia del fuego.
Pero quemar incienso con fuego también tiene desventajas: es demasiado complicado de operar. La persona responsable de quemar incienso debe tener la capacidad de saborear la fragancia y la habilidad de controlar la temperatura. En comparación, no es difícil encender una varita de incienso para quemar incienso para las generaciones futuras.
Lo mismo ocurría con los pedidos de té en la dinastía Song. Todo el proceso es muy complejo. ¿Qué tan conveniente es preparar té hoy? Pero precisamente porque existen umbrales técnicos para quemar incienso y pedir té, no todo el mundo puede operarlo y formar un arte elegante. Sin umbrales, no habría arte.
La quema de incienso era muy popular entre los funcionarios eruditos de la dinastía Song. A muchas celebridades conocidas de la dinastía Song, como Su Shi, Huang Tingjian, Li Qingzhao, Lu You, etc., no solo les gustaba quemar incienso, sino que también eran expertos en hacerlo. Como se mencionó anteriormente, la gente de la dinastía Song solía usar "incienso de armonía" al quemar incienso. Las fragancias sintéticas requieren una preparación artificial. Las diferentes especias se preparan en diferentes proporciones y tienen diferentes fragancias.
Su Shi es buena mezclando perfumes. Cuando se hornea, emite un aroma fresco a flor de ciruelo. Esta receta vino de Han Qi, un funcionario famoso de la dinastía Song, por lo que se llamó "Han Wei Gongnong Xiangmei". Huang Tingjian, discípulo de Su Shi, era un maestro en la elaboración de incienso. En la dinastía Song, había cuatro inciensos combinados de literatos famosos: el incienso Yihe, el incienso Yike, el incienso Shen Jing y el incienso Xiaozong. Fueron llamados colectivamente "los cuatro inciensos de Huang Taishi" y fueron elaborados por Huang Tingjian.
Una vez, Huang Tingjian y un monje amigo llamado Huihong viajaban a Hunan, y sucedió que el anciano del templo Huaguang en Hengshan envió dos pinturas de Mo Mei. Huihong y Huang Tingjian disfrutaron juntos bajo la lámpara.
Huang Tingjian: "Hermano Huihong, ¡este es realmente un buen cuadro! ¡Bien hecho! Es una pena que no pueda oler la fragancia de las flores de ciruelo".
Huihong: " Huele las flores del ciruelo. ¿Qué es tan difícil?"
Huihong sacó una pastilla fragante de su bolso y la puso en el quemador de incienso. Pronto, flotó la leve fragancia de las flores de ciruelo.
Huang Tingjian: "Hermano Huihong, ¿qué tipo de fragancia es esta? Es asombrosa".
Hui Hong: "Esta es la legendaria fragancia de ciruela de los trabajadores y campesinos de Han Wei, única al Maestro Su." Hay una fragancia secreta."
Huang Tingjian: "¿Entonces este es Han Wei, un trabajador y campesino, Xiang Mei?"
Huihong: "Su Sabe que te gustan las fragancias, pero se niega a enseñarte a hacer fragancias". Realmente no son amigos".
Huang Jianting: "Así es. Debemos discutirlo la próxima vez que vea a Su. "
Hui Hong: "El olor de esta fragancia hará feliz al mundo". Incomparable. Es sólo que el nombre 'Humeixiang' es un poco discreto".
Huang Tingjian: "Jajaja, creo que es mejor cambiar el nombre a 'Resurrection Plum', que es más elegante que el 'Humeixiang' original. "Más".
Huihong: "Oh, si conoces a Su Shixue otro día, deberías hablar con él, jajaja."
Huang Tingjian hizo un "Wensi". "Fragante", los condimentos utilizados son inusuales, como cáscaras de lichi, clavo, piñones, etc. Era un perfume muy barato y bonito. No creemos que la gente de la dinastía Song sólo pudiera utilizar especias extremadamente caras y preciosas como la madera de agar y el ámbar gris. Las cáscaras de lichi se pueden secar y moler hasta convertirlas en polvo, y otras especias comunes también se pueden convertir en fragancias elegantes.
Si no me crees, te sugiero que hagas un pequeño experimento: secar las cáscaras de lichi y calentarlas en una espiral antimosquitos eléctrica, que emitirá una agradable fragancia. El "Sihe Xiang" preparado por Lu You utiliza núcleo de lichi, orquídea, crisantemo y ciprés. Triture las cuatro materias primas y refine la miel en pastillas. Debido a su bajo costo, Lu You burlonamente llamó a esta fragancia "pobre cuatro en uno".
Sin embargo, no debemos pensar que las cáscaras de lichi eran especias inferiores utilizadas por los pobres en la dinastía Song. Esta especia popular también lo era entre la realeza. Por ejemplo, a la princesa Zhang Guifei, la favorita de Song Renzong, le gustaba usar materiales comunes como cáscaras de lichi, flores de neem y membranas de piñones para hacer incienso, pero no quería usar madera de agar, sándalo, ámbar gris y almizcle. Su Shi dijo maliciosamente: "La nariz de una persona noble odia al dragón y al ciervo almizclero, por lo que huele extraño. Es como un hombre rico que se cansó de comer delicias de las montañas y los mares y luego se enamoró de comer verduras silvestres". y guau. ¡Este Su es realmente una lengua venenosa!
En mi opinión, el concepto de quemar incienso en la dinastía Song es lindo: miraban con desprecio una preciosa madera de agar importada, pensando que su fragancia era demasiado a pescado y solo podía usarse como medicina, no como incienso. . Sin embargo, no despreciarán las inútiles cáscaras de lichi. Creen que la fragancia compuesta hecha de cáscaras de lichi es refrescante y elegante. En otras palabras, en el concepto de la dinastía Song, si una combinación de fragancias es elegante o vulgar depende de la fragancia de las especias y no tiene nada que ver con el precio de las materias primas.
Este concepto de quemar incienso es exactamente lo que le falta a la gente hoy en día. Sé que muchos de mis amigos hoy están reviviendo el estilo de la dinastía Song de pedir té, arreglar flores y quemar incienso. Como se mencionó anteriormente, en Japón todavía se conserva la ceremonia del té, los arreglos florales y la ceremonia del incienso. En términos relativos, el camino del incienso es indudablemente más pequeño y la razón es simple. El incienso actual se quema directamente con especias preciosas. El costo es muy alto y la gente común no lo puede permitir.
Me entristece ver que se queman en vano especias preciosas. ¿Qué tal si aprendemos de la gente de la dinastía Song y utilizamos materias primas comunes, como cáscaras de naranja y cáscaras de lichi, para hacer varios tipos de incienso aromático y probar la elegancia de la dinastía Song?