¿Es la castaña una fruta?

Las castañas no son frutas, son nueces.

El estado de clasificación del castaño es angiosperma, planta dicotiledónea, Caryophyllaceae, Fagaceae y el género Castanea. Las castañas se vieron por primera vez en el antiguo libro "El Libro de los Cantares". Se puede observar que el cultivo del castaño tiene una historia de al menos 2.500 años en China.

Información ampliada:

Cuatro métodos prácticos para asar castañas con azúcar;

1 Prueba con la boca

Antes de comprar Antes. comiendo castañas, puedes encontrar un vendedor para probarlas. Las castañas asadas con sacarina son dulces al principio, pero no dejan regusto. Si lo pruebas con atención, puedes sentir el amargor. Y frito con azúcar, básicamente no tiene sabor amargo.

2. Frotarse las manos

Cuando compre castañas, límpielas con toallas de papel y límpielas primero. Si encuentras manchas de aceite en ellas, significa que es posible que se les haya añadido aceite de parafina a las castañas (algunas personas añaden aceite vegetal al freír castañas, pero la cantidad es muy pequeña), por lo que es mejor no comprarlas.

3. Mira

Mira el color de la pulpa. Al comprar castañas, no busques ciegamente el color blanco o dorado de la pulpa. Es posible que la pulpa de Taijin haya sido tratada químicamente. Por el contrario, no se preocupe si descubre que la pulpa se dora en el medio después de freírla o cocinarla. Esto se debe a la "reacción de pardeamiento" de las enzimas contenidas en las castañas. Mientras el sabor no cambie, es inofensivo para el cuerpo humano.

4. Presta atención a la observación.

Observe las castañas crudas al lado. Tenga en cuenta que las castañas crudas que sirven los vendedores no están cocidas. Si la castaña cruda es de color oscuro, tiene menos pelo y tiene un aspecto brillante, significa que la castaña está un poco vieja y no se recomienda comprarla. Si el color es más claro, esponjoso y de apariencia apagada, significa castañas frescas. Además, hay un pequeño truco. Las castañas con lados planos tienden a ser más dulces que las castañas con lados planos.